هناك عدد كبير من الأطباق اللذيذة ، ولكن أكثرها دقة وغير عادية هي الأطباق المحضرة مع إضافة جبن فيلادلفيا.
تشتهر جبنة فيلادلفيا بنكهتها الرقيقة وقوامها الخفيف. لأول مرة ، ظهر الجبن في أمريكا ، ومع ذلك ، في الوقت الحالي ، يحظى هذا المنتج بشعبية كبيرة في المطبخ الأوروبي والآسيوي. يستخدم الجبن الشهير في صنع الوجبات الخفيفة وكعك الجبن وحتى الصلصات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم صنع السوشي ولفائف فيلادلفيا الشهيرة على أساس هذا الجبن.
والمثير للدهشة أن الجبن لا يفقد نكهته بعد المعالجة الحرارية ، مما يجعله فريدًا بالمقارنة مع أنواع الجبن الأخرى.
ضع في اعتبارك أكثر الوصفات اللذيذة والأكثر شعبية مع إضافة جبنة فيلادلفيا ، والتي لا يمكنك إطعام عائلتك على العشاء فحسب ، بل يمكنك تقديمها أيضًا على طاولة الأعياد.
تشيز كيك فيلادلفيا
لتحضير حلوى فريدة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- الجبن عالي الدسم ، من الأفضل أن يكون محلي الصنع (9 ٪ وما فوق) - 400 جم ؛
- كريمة ثقيلة - 200 مل ؛
- جبنة فيلادلفيا - 200 جم ؛
- بسكويت المعجنات القصيرة - 150 جم ؛
- سكر محبب - 100 جم ؛
- زبدة - 70 جم ؛
- 2 بيض دجاج.
- لتحضير الحلوى خطوة بخطوة ، تحتاج إلى تحضير جميع المكونات.
- تذوب الزبدة في وعاء مسطح.
- قم بتفتيت ملفات تعريف الارتباط إلى فتات صغيرة ، ويفضل باستخدام الخلاط. صب الفتات الناتج في الزبدة المذابة.
- تحضير طبق للخبز. انشر خليط البسكويت / الزبدة في طبقة رقيقة. تعثر بملعقة خشبية. برد في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- اخفقي الجبن بالخلاط ، وأضيفي جبنة فيلادلفيا. حرك حتى يصبح ناعما.
- تُسكب الكريمة الثقيلة في وعاء عميق ، ويُضاف السكر المحبب والفانيلين. خفقت حتى تصل إلى قمم متماسكة.
- في وعاء منفصل ، اخفقي 2 بيضة دجاج ورشة ملح وسكر حبيبي.
- يُمزج الخليط حتى يصبح ناعمًا.
- ضع كتلة قشدة البيض الناتجة في قالب. ينتشر بالتساوي على الكبد.
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- ضع طبق الخبز في وعاء عميق به الماء حتى لا يصل الماء إلى ثلث حواف طبق الخبز.
- اخبزيها في فرن مسخن لمدة 70-80 دقيقة.
- دع كعكة الجبن تبرد وتبرد لمدة 4 ساعات.
- قطع الطعام الشهي الناتج إلى مثلثات وتقديمه باردًا.
شوربة روبيان كريمة مع جبنة فيلادلفيا
كل ربة منزل لها طبق خاص بها. ومع ذلك ، كقاعدة عامة ، فهي إما حلوى أو طبق رئيسي. يمكنك تغيير عاداتك ومحاولة طهي حساء الكريمة الأكثر رقة التي سيتذكرها جميع ضيوفك.
لتحضير طبق ذو مذاق فريد ، أنت بحاجة إلى المنتجات التالية:
- روبيان ملك - 600 جم ؛
- جبنة فيلادلفيا - 250 جم ؛
- بطاطس صغيرة - 5 قطع ؛
- 1 حفنة من الأعشاب الطازجة.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- تبدأ الوصفة خطوة بخطوة بمعالجة البطاطس. اغسل البطاطس الصغيرة جيدًا واطبخها على نار متوسطة.
- نخرج البطاطس المسلوقة ونتركها تبرد. لا تسكب الماء من القدر.
- قشر البطاطس وهرسها.
- قم بإذابة الجمبري وقشره واغسله جيدًا.
- نضع البطاطس المهروسة الناتجة في الماء من تحت البطاطس. دمل. أضف جبنة فيلادلفيا والروبيان. يغلي لمدة 20 دقيقة.
- اضف الملح والفلفل للمذاق. ضعي المقلاة على نار خفيفة واتركيها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق أخرى.
- حساء كريم الجمبري والجبن فيلادلفيا جاهز. قدميها ساخنة مع الأعشاب الطازجة.
لفائف البان كيك مع جبنة فيلادلفيا ولحم الخنزير
هذا الطبق غير العادي مثالي لطاولة احتفالية. حتى الطباخ المبتدئ يمكنه طهيه ، وسوف يفاجئ مذاق الطبق وتقديمه حتى الذواقة الذواقة.
لتحضير الطبق ، يتطلب الأمر المكونات التالية:
- حليب طازج يحتوي على نسبة دهون 3.2٪ - 350 مل ؛
- دقيق القمح - 200 جم ؛
- بيضة دجاج - قطعتان
- زبدة - 2 ملاعق كبيرة ؛
- ملح؛
- جبنة فيلادلفيا - 200 جم ؛
- سمك السلمون المملح - 150 جم ؛
- لحم خنزير مدخن - 200 جم
- يبدأ صنع اللفائف اللذيذة بخبز البانكيك.
- يُخفق بيض الدجاج بالملح بالخلاط حتى يصبح رقيقًا.
- يُسكب الحليب في تيار رفيع ويُخلط دقيق القمح برفق في الخليط. من الأفضل القيام بذلك من خلال غربال حتى لا تتشكل كتل.
- تُخبز الفطائر في الزبدة وعلى نار خفيفة.
- دع الفطائر تبرد. انشر جبن فيلادلفيا على سطح الفطائر بالكامل. انشر شرائح لحم الخنزير والسلمون في طبقة رقيقة.
- لفة لفة. لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة.
- قبل تقديم الطبق النهائي على الطاولة ، تحتاج إلى تقطيع اللفة ورش الأعشاب.
سلطة خفيفة مع جبنة فيلادلفيا ، روبيان و افوكادو
سلطة خفيفة سهلة التحضير. يمكن تسميته بسهولة بالنظام الغذائي ، لأنه لا يحتوي عمليا على دهون.
لتحضيره سوف تحتاج:
- جبنة فيلادلفيا - 100 جم ؛
- ملك الروبيان - 100 جم ؛
- أرز مسلوق - 100 غرام جاهز ؛
- أفوكادو ناضج - قطعة واحدة ؛
- 1 خيار متوسط
- 1 بيضة دجاج
- مايونيز خفيف - 2 ملاعق كبيرة ؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- تبدأ السلطة بتحضير جميع المكونات. من الضروري سلق الأرز وبيض الدجاج.
- قشر ثمرة أفوكادو ناضجة ، قم بإزالة الحفرة. قطع اللب الناتج إلى مكعبات صغيرة.
- اغسل الخيار وقشره وقطعه إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
- يُسلق الجمبري ويُترك ليبرد ويُجف.
- يتم تحضير السلطة في طبقات. ضعي الأرز المسلوق في الطبقة الأولى في وعاء سلطة زجاجي. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة. ادهن بطبقة رقيقة من المايونيز.
- رتبي الأفوكادو في الطبقة التالية. لا تحتاج إلى تليين بالمايونيز.
- الطبقة الثالثة هي جبنة فيلادلفيا ، والتي يمكن دهنها بقليل على سطح طبقة الأفوكادو. أضف القليل من الملح.
- ابشري بيض الدجاج على مبشرة جيدة. دهنها بطبقة رقيقة من المايونيز.
- ضعي الخيار في الطبقة التالية ، أضيفي القليل من الملح.
- يُمزج الجبن الكريمي مع الروبيان ويوضع على الطبقة الأخيرة.
- قدمي السلطة باردة مع رش الأعشاب.
لفائف الخبز مع جبنة فيلادلفيا وسمك السلمون المدخن
يمكن للجميع طهي وصفة مثيرة للاهتمام. تتكون لفائف الخبز من أكثر المكونات بأسعار معقولة ، ولا يستغرق تحضيرها وقتًا طويلاً.
ستحتاج إلى المكونات التالية لفافة الخبز:
- سمك السلمون المدخن - 200 جم ؛
- جبنة فيلادلفيا - 200 جم ؛
- خبز توست هاينز - عبوة واحدة ؛
- بصل أخضر - 3 ريش صغير ؛
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
- بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة
- ضع شرائح الخبز في صفين على غلاف بلاستيكي. غطيها بطبقة أخرى من ورق الألمنيوم ولفها بمسمار درفلة بسماكة 1 سم ، ثم أزيلي ورق القصدير.
- ضعي جبن فيلادلفيا على الخبز المحمص في طبقة رقيقة ، وامسحي الحواف بعناية.
- ضعي شرائح السمك المملحة على الجبن ورشي الجبن الناتج بحفنة من البصل الأخضر.
- نشمر لفة الناتج مع حصيرة. لفها بالبلاستيك وضعها في الثلاجة.
- قبل التقديم ، نقطع اللفافة إلى حلقات ، ونغسلها بطبقة رقيقة من المايونيز ونزينها ببذور السمسم.
خدعة العديد من ربات البيوت اللواتي تبنين هذه الوصفة هي جعل اللفة أكثر نعومة. يجب استخدام لب الخبز المحمص فقط. من الأفضل تقطيع القشور ، حتى الأكثر نعومة ، بالسكين.
كما ترى ، هناك عدد هائل من الوصفات لتحضير أطباق متنوعة مع إضافة جبنة فيلادلفيا. الجبن ببساطة متعدد الاستخدامات. سارت الامور بشكل جيد مع المكونات الأخرى في السلطات واللحوم الباردة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الحصول عليها من الحلويات الفريدة.
