شارلوت مألوفة للجميع منذ الطفولة. تحب الجدات تدليل أحفادهن بفطيرة التفاح. تبين أن شارلوت غنية بالعصارة ولذيذة لدرجة أنه من المستحيل أن تبتعد عنها. أوجه انتباهكم إلى شارلوت المعتاد ، ولكن في نسخة غذائية.
انه ضروري
- للاختبار:
- 45 جرام من الجبن الخالي من الدسم ،
- 3 ملاعق كبيرة حليب خالي الدسم
- 1 ملعقة كبيرة عسل ورد
- 1/3 كوب دقيق الشوفان (رقائق مطحونة)
- بعض الملح وزيت الزيتون.
- لملء:
- 2 حبة تفاح حامض ناضج
- بعض عصير الليمون
- 70 جرام من الزبادي الطبيعي ،
- 90 جرام من الجبن الخالي من الدسم ،
- بيضة واحدة،
- 1-2 ملاعق كبيرة من عسل الزهور
- ثلث ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان.
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج الجبن قليل الدسم والحليب البارد في وعاء كبير الحجم. أضيفي رشة ملح وملعقة من عسل الزهور واخلطيهم جيداً.
اخلطي الدقيق المنخل والبيكنج باودر مع خليط اللبن الرائب. نعجن العجين الذي نشكل منه كرة. نلف العجين في فيلم أو كيس ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 2
نضع العجينة الملفوفة في قالب ، ونشكل الجوانب.
نضع الفرن للتدفئة. نخبز القاعدة عند درجة حرارة 180 درجة لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.
الخطوه 3
اشطف التفاح جيدًا ، وقطّعه إلى شرائح رفيعة واخلطه مع عصير الليمون. كم من عصير الليمون يجب إضافته - الجميع يقرر بنفسه. عادة ما تكون ملعقة كبيرة كافية ، ولكن يمكن استخدام ملعقة أكبر.
الخطوة 4
اخلطي 70 جرام من الزبادي الطبيعي مع الدقيق المنخول. يُضاف البيض المخفوق قليلاً وعسل الزهور وعصير الليمون. أضف الجبن الخالي من الدسم إلى الكتلة الناتجة واعجن جيدًا.
الخطوة الخامسة
نخرج القاعدة من الفرن ونضع طبقة من التفاح عليها ، ونغطيها بكتلة الخثارة ، ونضع الطبقة الثانية من التفاح في الأعلى ثم كتلة الخثارة مرة أخرى. زينوا الجزء العلوي من الفطيرة بشرائح التفاح واخبزوا قالب الكيك لمدة 20 دقيقة.
شارلوت جاهز. قدميها مع شاي المساء المعطر. استمتع بالشاي.
