من أجل إعداد حلوى لذيذة ومرضية بجنون ، لا تحتاج إلى الكثير من المعرفة والمهارات والقوة. أقترح أن تصنع كعكات تسمى Blow Kiss. فهي ليست سهلة الطهي فحسب ، بل لا تحتاج إلى خبزها بعد.
انه ضروري
- للاختبار:
- - زبدة - 100 جم ؛
- - بيضة - قطعة واحدة ؛
- - سكر - 100 جم ؛
- - عسل - 1 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- - كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - دقيق - 350-370 جم.
- للقشدة:
- - زبدة - 100 جم ؛
- - سكر - 150 جم ؛
- - سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - بيضة - قطعة واحدة ؛
- - الجبن 5٪ - 500 جم ؛
- - نشاء - 2 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
تُمزج المكونات مثل الزبدة المُطرية مسبقًا والبيض والسكر الحبيبي والعسل والقشدة الحامضة والدقيق المنقوع مسبقًا مع مسحوق الخبز في وعاء سائب. امزج كل شيء جيدًا. اعجن عجينة ناعمة تشبه البلاستيسين من الكتلة الناتجة. ضعه في البرد لمدة ربع ساعة.
الخطوة 2
مع العجينة المبردة ، افعل هذا: اعجن برفق بيديك ، ثم قسّمه إلى 4 حصص متساوية. ثم ، باستخدام شوبك ، قم بلف كل منها في مربع بحيث لا يزيد سمكها عن 2 مم.
الخطوه 3
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. ضع مربعات العجين الناتجة في الفرن واحدة تلو الأخرى لمدة 3-5 دقائق. عندما تصبح الكعك جاهزة ، قم بقطع الحواف بعناية.
الخطوة 4
امزج منتجات مثل السكر المحبب والزبدة والجبن القريش وسكر الفانيليا وكذلك بيض الدجاج والنشا في وعاء واحد واخلطهم جيدًا. ثم ضع هذه الكتلة في حمام مائي. سخنيها مع التحريك المستمر حتى تصبح سميكة. وهكذا ، فإن كريم الكعك في المستقبل جاهز.
الخطوة الخامسة
ضعي الكريمة الناتجة على الكعك النهائي. ضعهم فوق بعضهم البعض. ضعي القصاصات المخبوزة فوقها. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات. سيؤدي ذلك إلى تشبع الحلوى وتبريدها. قطع الطعام إلى قطع. كعكات Air Kiss جاهزة! لا تتردد في خدمتهم على الطاولة.
