تحظى السلطات الكورية بشعبية كبيرة ، فهي محضرة من الجزر والحبار والملفوف. سلطة كورية لذيذة مصنوعة من الفطر ، مثل فطر المحار. يتم تحضير فطر المحار على الطريقة الكورية بسرعة كبيرة ، ولكن بعد ذلك يحتاج إلى نقعه في الثلاجة.
انه ضروري
- - 1.5 كجم من فطر المحار ؛
- - 2 بصل
- - 1 قوس القرم ؛
- - 5 فصوص من الثوم
- - 50 مل من الزيت النباتي ؛
- - 1 ش. ملعقة من السكر والخل.
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، اشطف فطر المحار الطازج تحت الماء الجاري ، وقم بتقطيعه إلى شرائح. ضعيها في قدر ، غطيها بالماء ، قليل من الملح واتركيها لمدة 15 دقيقة. يبرد فطر المحار النهائي ويضاف إليه البصل القرم المفروم ويخلط جيدًا.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع. سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة ، ضعي فيه البصل ، واطهيه حتى يصبح شفافًا ، ثم أرسله دافئًا إلى فطر المحار ، وحركه.
الخطوه 3
قشر فصوص الثوم ، افرم - يمكنك استخدام عصارة الثوم ، إضافة إلى الفطر مع البصل ، والتقليب. أضف الخل والفلفل والملح حسب الرغبة. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة التوابل حسب الرغبة ، على سبيل المثال ، الحصول على توابل خاصة للجزر الكوري - ستعمل بشكل جيد هنا. امزج جميع المكونات جيدًا مرة أخرى.
الخطوة 4
ضع فطر المحار على الطريقة الكورية في الثلاجة ، ويجب نقعه لمدة 12 ساعة. بعد ذلك ، يمكنك تقديم المقبلات على المائدة.
