الفطائر لا تقل شعبية عن المخبوزات محلية الصنع من الفطائر. علاوة على ذلك ، فإن تحضيرهم يستغرق وقتًا أقل بكثير. إذا كنت ترغب في تدليل أحبائك بالفطائر المعطرة ، فيمكنك استخدام طريقة ناجحة للغاية - لعمل عجين لهم على الكفير. يتم خبز هذه المنتجات بسرعة ، فهي خصبة ولذيذة للغاية.
انه ضروري
- - أي كفير - 500 مل ؛
- - بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- - دقيق - 350 جم ؛
- - الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - زيت عباد الشمس للقلي.
- - مقلاة ذات قاع سميك.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كان الكفير الخاص بك من الثلاجة ، فيجب تسخينه قليلاً في حمام مائي أو في الميكروويف لجعله دافئًا. بعد ذلك ، نسكبه في كوب عميق ونضيف إليه بيضة الدجاج والملح والسكر. امزج كل شيء معًا جيدًا.
الخطوة 2
أضف الآن الدقيق إلى أجزاء ، مع التقليب جيدًا بملعقة حتى لا يتبقى أي كتل طحين. للراحة ، يمكنك أيضًا استخدام الخلاط بأدنى سرعة. في النهاية ، ضعي صودا الخبز واخلطي كل شيء مرة أخرى ، ثم اتركي العجين لمدة 5-7 دقائق (يجب أن يكون قوامًا كثيفًا إلى حد ما ، يشبه الكريمة الحامضة الدهنية).
الخطوه 3
خذ مقلاة وسخنها جيدًا. صب بعض زيت عباد الشمس والحرارة. ضعي الوعاء مع العجين بجانبك للراحة. ضعي العجينة بالملعقة أو المغرفة ، نصف ممتلئة وضعيها في المقلاة. وهكذا ، املأ الجزء السفلي بالكامل بالفطائر ، ولكن حتى لا تلمس الفراغات بعضها البعض. عندما يتحول لون القاع إلى اللون البني ، اقلب الملعقة على الجانب الآخر واخبزيها حتى تنضج.
الخطوة 4
انقل الفطائر الجاهزة إلى طبق منفصل. بعد ذلك ، يمكنك عمل دفعة أخرى إذا بقي عجين. من الأفضل تقديمها ساخنة مع القشدة الحامضة أو الحليب المكثف أو المربى أو ببساطة رشها بالسكر البودرة.
