إذا كنت تحب المأكولات البحرية والحبار على وجه الخصوص ، أو كنت قد بدأت للتو في التعرف عليهم ولا تعرف كيفية طهيها ، فيمكنك ببساطة قليها بالبصل. الميزة الرئيسية لهذا الطبق هو أنه يطبخ بسرعة كبيرة. الحبار هو طعام شهي في حد ذاته وله طعم رائع. يتم بيعها في أي متجر كبير في قسم الأطعمة المجمدة.
انه ضروري
- - الحبار - 500 جم ؛
- - بصل متوسط الحجم - 3 قطع ؛
- - زبدة - 70 جم ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح؛
- - الشبت - عدد قليل من الفروع (اختياري) ؛
- - قدر القلي.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة الحبار المجمد في درجة حرارة الغرفة ، أو انقله من الفريزر إلى الثلاجة طوال الليل. بمجرد إذابتها ، اشطفها وضعها في قدر من الماء البارد المملح.
الخطوة 2
عندما يغلي الماء ، خففي درجة الحرارة واطهي الحبار لمدة 7 دقائق. بعد ذلك ، صفي الماء ، وبرد الحبار ، وجففهم وقطّعوا إلى حلقات بعرض 5 ملم.
الخطوه 3
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، خذ مقلاة وسخنها. يضاف الزبدة ويذوب لا يغلي.
الخطوة 4
نضيف البصل المفروم إلى المقلاة ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم نضيف الحبار ونخلطهم مع البصل. ثم خففي درجة الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. في النهاية ، أضيفي الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
كاليماري مقلي مع البصل جاهز! يمكن تقديمها على الفور مع طبق جانبي من البطاطس ، مع رشها بالشبت الطازج المفروم إذا رغبت في ذلك.
