كيف لطهي النقانق Chevapchichi

كيف لطهي النقانق Chevapchichi
كيف لطهي النقانق Chevapchichi

جدول المحتويات:

أُطلق اسم "Chevapchichi" على منتجات اللحوم المصنوعة على شكل نقانق والمقلية في مقلاة. يتم تحضيرها من اللحم المفروم مع إضافة البصل والبهارات. إذا كنت تريد مفاجأة أسرتك بشيء غير عادي ، فمن المؤكد أنهم سيقدرون "Chevapchichi". يمكن تقديم الطبق بمفرده أو مع طبق جانبي. سيكون كلا النوعين مرضيًا ولذيذًا.

تشيفابتشيشي
تشيفابتشيشي

انه ضروري

  • - أي لحم مفروم (لحم خنزير ولحم بقر ، لحم بقري ، دجاج أو مخلوط) - 600 جم ؛
  • - بصل كبير - 1 قطعة ؛
  • - مياه معدنية بالغاز - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
  • - فلفل أحمر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
  • - فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • - الصودا - قرصة واحدة ؛
  • - ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • - زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
  • - قدر القلي.

تعليمات

الخطوة 1

قشر البصل وابشره. يمكنك أيضًا تقطيعه بالخلاط أو تقطيعه جيدًا باستخدام السكين.

الخطوة 2

نضع اللحم المفروم والبصل المفروم والفلفل الأحمر والأسود والملح وصودا الخبز في وعاء. امزج كل شيء معًا حتى يصبح ناعمًا. بعد ذلك ، أضيفي المياه المعدنية ، واعجني جيدًا بيديك واضربي - يجب أن تحصل على كتلة تحافظ على شكلها. ثم غطي الوعاء بغطاء أو غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لبضع ساعات.

الخطوه 3

انزع اللحم المفروم وشكله على شكل نقانق بقطر حوالي 2 سم ثم صب زيت عباد الشمس في المقلاة وسخنه.

الخطوة 4

ضعي النقانق في مقلاة واقليها حتى تحمر قليلاً. ثم اقلبها إلى الجانب الآخر واقليها حتى تصبح طرية - حيث تكون القشرة شفتين ، سيكون طعم Chevapchichi ألذ.

الخطوة الخامسة

يمكن تقسيم المنتجات الجاهزة إلى أجزاء مباشرة من المقلاة وتقدم مع الخضار الطازجة أو السلطة أو أي طبق جانبي.

موصى به: