طاجن السجق هو طبق بسيط وشهي يتم طهيه بسرعة وهو رائع لإنهاء البطاطس المهروسة أو المعكرونة بالأمس. يمكن لأي شخص التعامل مع تحضير مثل هذا الطاجن. حتى الشخص الذي لديه خبرة قليلة أو معدوم في الوقوف عند الموقد.
النقانق هي واحدة من أكثر منتجات اللحوم شبه المصنعة بأسعار معقولة. إنها غير مكلفة ، وتباع في أي محل بقالة ، وليست دهنية للغاية. يمكن استخدامها لإعداد الإفطار أو الشواء في نزهة ، أو يمكنك صنع عشاء دسم معهم. على سبيل المثال ، طبق خزفي. لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت ، فسيحبه الجميع ، دون استثناء ، وسيوفر ميزانية الأسرة ، لأن منتجات طاجن النقانق تحتاج إلى أبسط وأقل تكلفة.
طاجن بالبطاطس المهروسة والسجق والجبن
لا يزال لديك الكثير من البطاطس المهروسة ، لكنك لا ترغب في تناولها ساخنة جدًا؟ اصنع طاجن سجق بسيط. الحيوانات الأليفة سوف تقدر اكتشافك! تبين أن الطبق يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ومرضي للغاية.
نحتاج إلى المكونات التالية (لمدة 4 حصص):
- بطاطس مهروسة - 500-600 جم ؛
- النقانق - 5-6 قطع ؛
- جبنة صلبة - 150 جم ؛
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة.
- بيضة - 1 قطعة ؛
- الثوم - 2-3 فصوص ؛
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
- الملح والتوابل (الفلفل الأسود والبصل المجفف والشبت) - حسب الرغبة.
وصفة خطوة بخطوة:
- نظف النقانق من الفيلم غير الصالح للأكل ؛ لا داعي لقطعها.
- في وعاء صغير ، اخلطي البيض جيدا مع الثوم المفروم ناعما والقشدة الحامضة والمايونيز. أضف الملح والبهارات إلى الخليط. يقلب جيدًا مرة أخرى.
- خذ ورقة خبز صغيرة. دهنه بالزيت النباتي. ضعي ثلث حبات البطاطس المهروسة في القاع ، وضعي مستوى الطبقة.
- ضعي النقانق على البطاطس المهروسة واملأ الفراغ بين النقانق بالباقي من البطاطس المهروسة. يجب أن يغطي المهروس النقانق بالكامل أو على الأقل نصفها.
- صب الخليط من وعاء فوق طبق خزفي المستقبل. حاول توزيع الخليط بالتساوي على كامل سطح الطبق.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 170-180 درجة ، ضعي صينية خبز فيه. اخبزي الطبق لمدة 30 دقيقة.
- رشي الجبن المبشور على الكسرولة قبل خمس دقائق من الطهي.
- قدمي الكسرولة ساخنة في الوعاء الذي تم خبزه فيه. رشي الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً (مثل البصل أو الشبت). بالإضافة إلى هذا الطبق ، تعتبر سلطة الخيار والطماطم الخفيفة مثالية.
طاجن المعكرونة والسجق
تسير المعكرونة بشكل جيد مع النقانق - الجميع يعرف ذلك! ويتم دمجها ليس فقط في شكل طبق مقلي ، ولكن أيضًا في شكل طاجن. تعتبر طاجن المعكرونة بالسجق مثالًا رائعًا على كيفية صنع المعكرونة العادية والنقانق العادية عشاءًا رائعًا.
نحتاج إلى المكونات التالية (لمدة 4 حصص):
- المعكرونة (يمكنك غليها على الفور) - 400 جم ؛
- النقانق - 5-6 قطع ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- بيضة - 2 قطعة ؛
- جبنة صلبة - 150 جم ؛
- كريما حامضة - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- الملح والتوابل - حسب الرغبة.
وصفة خطوة بخطوة:
- يقشر البصل ويقطع ناعما. قسّم النقانق إلى دوائر صغيرة لكن ليست رفيعة جدًا.
- سخني مقلاة بالزيت النباتي. اقلي النقانق أولاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جانب واحد. ثم يضاف البصل إلى النقانق ويقلى لمدة 5-7 دقائق أخرى.
- في كوب أو وعاء منفصل ، يُمزج البيض والقشدة الحامضة والملح المتبل.
- خذ طبقًا ستخبز فيه المعكرونة والنقانق. دهنها بالزيت. ضعي نصف كمية المكرونة في طبق.
- ثم نضع النقانق مع البصل في طبقة متساوية على المعكرونة ، ونغطيها بباقي المعكرونة.
- نسكب الكريما الحامضة ومزيج البيض فوق الطبق.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة ، يُطهى الكسرولة لمدة 25-30 دقيقة. رشي الجبن المبشور على الكسرولة قبل 5 دقائق من انتهاء الطهي. بالعافية!
طاجن أرز ، سجق و مشروم
ليس طبق خزفي عادي ، ولكنه ممتع للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق.إذا بقي لديك أرز مسلوق ، ولا تعرف ماذا تطبخ معه على العشاء أو الغداء ، انتبه لهذه الوصفة الناجحة.
نحتاج إلى المكونات التالية (لمدة 6 حصص):
- أرز (من الأفضل تناول حبة طويلة على البخار) - 200 جم (أو 400 جم مسلوق) ؛
- النقانق - 300 جم ؛
- الفطر المجمد (يمكنك تناول الفطر الموسمي) - 250 جم ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- بيضة - 2-3 قطع ؛
- زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
وصفة خطوة بخطوة:
- يُسلق الأرز في ماء مملح قليلاً. إذا كان لديك أرز مسلوق بالفعل ، فتخط هذه الخطوة.
- قشر البصل والجزر. ابشري الجزر على مبشرة خشنة ، افرمي البصل ناعماً.
- اغسلي الفطر وجففيه وقطعيه إلى قطع متوسطة.
- سخني مقلاة بالزيت النباتي ، واقلي الفطر عليها حتى يتبخر السائل الرئيسي.
- يُضاف البصل والجزر إلى الفطر ويُقلى لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى يتحول لون البصل إلى لون ذهبي.
- نقطع النقانق إلى شرائح صغيرة.
- يُمزج البيض مع الملح والتوابل في وعاء منفصل.
- استخدم صينية خبز متوسطة الحجم. قم بتشحيمه بالزيت النباتي أو قم بتغطيته بورق قصدير. ضعي نصف الأرز فيه. ثم يجب أن يكون هناك طبقة من النقانق وطبقة من الفطر مع البصل والجزر. الطبقة الأخيرة هي النصف الثاني من الأرز.
- ضعي البيض والملح والبهارات على الكسرولة.
- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. اخبزي الطبق لمدة 25-30 دقيقة.
- يرش بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.
طاجن البطاطس النيئة والسجق
المعكرونة أو البطاطس أو الأرز بالأمس ليست دائمًا في المنزل. وإذا كنت تريد حقًا طهي طبق خزفي ، فيمكنك أيضًا صنعه من البطاطس النيئة. ليس عليك حتى تحضير البطاطس المهروسة للبدء. يختلف طعم طاجن البطاطس النيئة قليلاً عن طاجن البطاطس المهروسة ، لكن هذا سيضيف تنوعًا إلى القائمة اليومية.
نحتاج إلى المكونات التالية (لمدة 5 حصص):
- بطاطس متوسطة الحجم - 6-7 قطع ؛
- أي نقانق - 5-7 قطع ؛
- كريم (10٪) - 70-80 مل ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- جبنة صلبة - 150-200 جم ؛
- الثوم - 2-3 فصوص ؛
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
- ملح ، بهارات (فلفل أسود ، أعشاب مجففة) - حسب الرغبة.
وصفة خطوة بخطوة:
- شطف البطاطس ، قشر ، صر على مبشرة خشنة.
- نقطع النقانق إلى دوائر.
- يُمزج البيض مع الكريمة والثوم والملح والتوابل في عصارة الثوم.
- خذ ورقة الخبز ، وقم بتغطيتها بورق احباط. حاول الاحتفاظ ببعض من ورق القصدير فوق حواف صينية الخبز. قم بتشحيم ورق الألمنيوم على القاع بقليل من الزيت النباتي.
- ضعي نصف حبة البطاطس في القاع. ثم نضع النقانق في الطبقة الثانية ، والطبقة الأخيرة هي باقي البطاطس.
- للحصول على لمسة نهائية ، املأ طبقك بخليط البيض والقشدة. قم بتغطية الكسرولة بورق الألمنيوم البارز من جوانب صينية الخبز لتجنب الإفراط في تجفيف البطاطس أثناء الطهي.
- تُخبز في فرن مُسخّن جيدًا على حرارة 180-190 درجة لمدة 40-45 دقيقة.
- ثم قم بإزالة ورق القصدير من الأعلى ، وصب كل الجبن المبشور فوق الطبق ، واخبز لمدة 7-10 دقائق أخرى حتى تتكون قشرة ذهبية جميلة في الأعلى
- قدمي الطبق النهائي مع سلطة خضار طازجة ومخللات منزلية مع رش أعشاب. بالعافية!
طاجن كوسة مع نقانق
إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا ، فجرب هذا الطبق. إنه خفيف ولكنه لذيذ وسهل التحضير.
نحتاج إلى المكونات التالية (لمدة 4 حصص):
- كوسة صغيرة - 1-2 قطعة. (حسب الحجم) ؛
- أي نقانق - 3-4 قطع ؛
- طماطم - 2-3 قطع ؛
- الثوم - 2-3 فصوص ؛
- زيت نباتي - قليلا ؛
- الملح والتوابل - حسب الرغبة.
وصفة خطوة بخطوة:
- قشر الكوسة ، وقطعها إلى دوائر لا يزيد سمكها عن 4-5 مم.
- اغسل الطماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- يجب أيضًا تقطيع النقانق إلى شرائح.
- اعصر الثوم في عصارة الثوم أو افرمه جيدًا.
- خذ ورقة الخبز ، دهنها قليلاً بالزيت النباتي. ضعي نصف حبة الكوسة فوقه ، وضعي نصف حبة الطماطم فوقها. ثم نضيف القليل من الملح والفلفل إلى الطبق.
- نضع كل النقانق على الكوسة والطماطم.وتوضع الطماطم المتبقية على النقانق. الطبقة الأخيرة هي النصف الثاني من الكوسة.
- نضيف الملح والفلفل مرة أخرى ونرش الثوم.
- تُخبز في فرن مُسخن جيدًا على حرارة 170-180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- يرش بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.
