كرشة اللحم البقري المطبوخ مع الفطر وصلصة الصويا والبصل الأحمر ستنوع قائمة الطعام وتندهش بطعمها غير العادي.
انه ضروري
- - كرشة بقري مقشر
- - بصل أحمر
- - صلصة الصويا
- - فطر شامبينون
- - ثوم
- - كزبرة
- - خليط من الفلفل
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي التريبوها جيداً وقطعيها إلى شرائح طولها حوالي 5 سم ، ضعيها في قدر وغطيها بالماء البارد. يُغلى المزيج ويُزيل الترسبات ويُصفى. يُسكب الماء النظيف ويُضاف الملح وورق الغار والفلفل ويُطهى الكرشة لمدة 3-4 ساعات على نار خفيفة. إذا قمت بطهي المنتج في قدر الضغط أو قدر الضغط ، فيمكن تقليل وقت الطهي إلى 2-2.5 ساعة. في نهاية الطهي ، يجب أن تكون الندبة ناعمة وسهلة القطع بالسكين.
الخطوة 2
قشر الفطر وقطّع إلى مكعبات كبيرة ، يقطع البصل الأحمر إلى نصف حلقات رفيعة ، ويقلى كل شيء في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوه 3
أضيفي الكرشة المحضرة ، صلصة الصويا ، الثوم ، الكزبرة ، خليط الفلفل إلى الخضار واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
يجب أن يقف الطبق النهائي ويكون مشبعًا بالرائحة. تعتبر البطاطا المخبوزة أو الهليون أو الأرز المسلوق من المقبلات المثالية لكرشة اللحم البقري مع الفطر وصلصة الصويا والبصل الأحمر.
