تدهش المتاجر بوفرة من الحلويات والحلويات ، ولكن غالبًا ما يكون سعرها كبيرًا إلى حد ما ، وتريد أن تدلل عائلتك بشيء غير عادي. سيكون الحل المثالي هو الكعك محلي الصنع ، والذي لن يستغرق الكثير من الوقت وسيساعد في توفير ميزانية الأسرة.
رافايلكي محلية الصنع
سوف تحتاج:
- رقائق جوز الهند - 200-300 جم ؛
- حليب مكثف بالسكر -1 / 2-1 علب ؛
- المكسرات (أي منها مناسبة: الفول السوداني واللوز والبندق).
تُسكب رقائق جوز الهند في وعاء ، وتُسكب تدريجياً في الحليب المكثف. نعجن كتلة سميكة إلى حد ما. نصنع كعكات صغيرة منه ، ونضع الجوز في وسط كل منها. نلف الكرات الأنيقة ونضعها في طبق مسطح. نسكب النشارة المتبقية في طبق نظيف ولف كل كرة فيه. ضع رافايللو الجاهز في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك يمكن تقديمه.
فطيرة "شيشكا"
من حيث تكوينها وطريقة تحضيرها ، فإن هذه الحلاوة تشبه إلى حد بعيد كعكة "البطاطس" ، ولكن من خلال تغيير مظهرها بشكل طفيف ، نحصل على طعام شهي جديد. بالنسبة لهذه الكعكة ، فإن أي معجنات متبقية في المنزل مناسبة: البسكويت والفطائر والبسكويت وخبز الزنجبيل.
سوف تحتاج:
- زبدة - 200 جم ؛
- بسكويت - 0.5 كجم ؛
- حليب (يمكن استبداله بالماء) - 70 جم ؛
- كاكاو (غير فوري) - 2 ملاعق كبيرة ؛
- سكر - 2 ملاعق كبيرة
اتركي الزيت لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة حتى يلين. أثناء ذوبانه ، قم بإعداد الشراب: أضف السكر ومسحوق الكاكاو إلى الحليب (الماء) ، واخلط جيدًا واتركه حتى يغلي ، ثم يبرد قليلاً. تُطحن ملفات تعريف الارتباط (البسكويت ، خبز الزنجبيل ، الكعك ، إلخ) في الخلاط (على مبشرة أو مفرمة لحم) وتخلط مع الزبدة المذابة حتى تصبح ناعمة ، أضف الشراب. من الكتلة الناتجة ، نقوم بتشكيل الأقماع وإرسالها إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة ، ثم نصنع الشقوق بمقص حاد الحواف ، كما لو كنا نقطع الكعكة قليلاً.
كعكة الفراولة
هذه ليست مجرد كعكة لذيذة ، ولكنها أيضًا كعكة غير عادية ستسعد الأطفال والكبار.
سوف تحتاج:
- بسكويتات الوفل 200 جم ؛
- عصير من البنجر المسلوق - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة ؛
- زبدة - 1 ملعقة صغيرة مع شريحة ؛
- حليب - 50 جم ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
اعصر العصير من البنجر واخلطه مع الليمون. ضعي الزبدة في قدر وسخنيها حتى تذوب تمامًا ، أرسل الحليب إلى الميكروويف لمدة 20-30 ثانية. اطحن الوافل باستخدام مفرمة اللحم (في الخلاط) واخلطهم مع الزبدة المذابة والحليب. لف المخاريط من الكتلة الناتجة ، التي تشبه الفراولة في الشكل ، وتغمس في مزيج من الشمندر وعصير الليمون. ننشره على منديل حتى يتم رش العصير الزائد بالسكر (ليس بكثرة) ، وإرساله إلى الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. انقليها إلى طبق نظيف وقدميها.
