يحدث أحيانًا أن تشتري فواكه وخضروات جميلة لا طعم لها. أو بعد شراء الخضار من أحد المتاجر ، يفقدون عرضهم التقديمي بعد يومين - وهذا على الرغم من مراعاة جميع شروط التخزين الأمثل. ومع ذلك ، يمكنك تعلم كيفية اختيار الخضروات التي تلبي توقعاتنا في جميع خصائصها.
انه ضروري
فواكه ، توت ، خضروات ، بائع
تعليمات
الخطوة 1
ابدأ بالاطلاع على صف الفاكهة والخضروات بالكامل في السوق أو قسم من المتجر. لا تتعود على أخذ المنتج الأول الذي يظهر دون أن تتعرف أولاً على المجموعة الكاملة من المنتجات. لسوء الحظ ، في عصر التسرع الأبدي ، نسعى جاهدين لتقليل وقت شراء الطعام ، ولكن بعد ذلك نوبخ أنفسنا دائمًا على ذلك.
الخطوة 2
انتبه لنظام درجة الحرارة لتخزين التوت. إذا تم تخزين الفراولة والتوت والتوت والعليق في علب عرض مبردة ، فمن المرجح أن النضج قد وصل إلى ذروته. بعد إحضارهم إلى المنزل ، يجب أن تأكل على الفور أو لا تبدأ في المعالجة. عادة ما تفقد مثل هذه التوت صفاتها الاستهلاكية في اليوم التالي. لا يهم أن تحتفظ بها في الثلاجة. الوقت المستغرق للانتقال من المتجر إلى منزلك سيفي بالغرض.
الخطوه 3
تحقق من بطاقات الأسعار. إذا كان المنتج حسن المظهر رخيصًا بشكل مثير للريبة ، فمن المحتمل أن يكون هناك خطأ ما فيه. تذكر أن المتجر بخفض الأسعار يسعى للتخلص من المخزون المتراكم ولا يفعل ذلك بدافع الخير. في عصر العولمة ، لا مجال للمشاعر. ومع ذلك ، فإن السعر المرتفع لا يعني على الإطلاق أن لديك ثمارًا أو توتًا يتمتع بصفات استهلاكية ممتازة. قد يكون هذا مجرد استرداد لخطأ خبير السلع الذي طلب منتجات بسعر باهظ.
الخطوة 4
شراء التفاح والكمثرى مع لمسة نهائية غير لامعة. إذا كان سطح الفاكهة لامعًا جدًا ، فمن المرجح أن تتم معالجته بشمع خاص ، مما يزيد من العمر الافتراضي لمنتجات الفاكهة والخضروات. على الرغم من المظهر القبيح للتفاح المنزلي الصغير ، من وجهة نظر العناصر الغذائية ، فمن الأفضل شرائها. نقطة أخرى مهمة. عند اختيار التفاح والكمثرى ، تأكد من حمل الفاكهة في يدك. يشعر أنه من السهل تحديد مقدار غنائه أو العكس - له لب "خشبي". الأمر نفسه ينطبق على الخوخ ، النكتارين ، البرسيمون.
الخطوة الخامسة
ابحث عن الخضروات التي تم تنظيفها من الأوساخ ، ولكن تجنب تلك المغسولة. لا يمتلك خبراء التغذية رأيًا لا لبس فيه حول هذا الموضوع ، ولكن لا يزال معظم الخبراء يميلون إلى الاعتقاد بأن الخضروات المغسولة - البطاطس والجزر والبنجر وفقدان الرطوبة وتفقد العناصر الغذائية أيضًا. في بعض الأحيان يمكن أن تصل الخسائر إلى 10-15 بالمائة. نصيحة أخرى: استهدف الخضراوات متوسطة الحجم حتى للأنواع والتنوع وتجنب الصغر والكبيرة جدًا. بالنسبة للون - يجب أن يكون سمة للمنتج المحدد.
الخطوة 6
اختر البطيخ للصوت المميز الذي يتكون عندما تدق عليه. انتبه أيضًا إلى حالة القصبة. في البطيخ والبطيخ الناضج ، إما أنها غائبة أو ذات مظهر جاف. عند شراء اليقطين ، لا تحاول شراء ثمار كبيرة. اليقطين منتج من المستحسن معالجته بالكامل ، وعدم ترك قطع "لوقت لاحق".
