في الصيف ، تريد دائمًا الذهاب في نزهة والاحتفال بعطلة والاستمتاع بالشواء. لا داعي لأن تقتصر على اللحوم فقط. قم بإعداد وجبات خفيفة ومتنوعة وأطباق الشواء في الهواء الطلق.
سلطة خفيفة ومقبلات وساندويتش - كل هذا طبق جانبي ممتاز للحوم. يمكن تحضير كباب لذيذ مع الخضار لأي وليمة وعشاء احتفالي. يمكن تقديم المشروبات مثل البيرة والفودكا والكونياك بالإضافة إلى الشواء.
اليوبيل وجبة خفيفة على رقائق البطاطس
سوف تحتاج: 250 جم من الجبن الصلب. شيبس بيضاوي ، 2 طماطم وسط ، شبت ، 150 جم مايونيز.
يُشطف الشبت جيداً ويُجفف ويُقطع جيداً. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. اغسل الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، أضيفي المايونيز. يقلب كل شيء ويوضع المقبلات فوق الرقائق قبل التقديم.
لفات لحم الخنزير
سوف تحتاج إلى: 150 جرام من الجوز ، 200 جرام من الجبن المطبوخ ، 2 بيضة ، 400 جرام من لحم الخنزير ، مايونيز ، 1 فص ثوم ، أعشاب.
جمد الجبن المطبوخ مسبقًا ، ثم ابشره. نقطع المكسرات ناعماً ، نعصر الثوم من خلال مكبس. نقطع البيض والخضر. نضع الطعام في وعاء ونضيف المايونيز ونقلب. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة. ضع الحشوة على كل شريحة ولفها برفق. اربطي لفائف البصل الأخضر وقدميها.
كانابيه "عطلة"
سوف تحتاج: خبز الجاودار ، 150 جرام من الجبن الكريمي ، النقانق أو السلامي ، الزيتون.
نقطع الخبز إلى قطع مربعة صغيرة. يمكنك قليها مسبقًا في مقلاة. انشر الجبن الكريمي على كل شريحة ، متبوعًا بالجبن الصلب. ثم أضف شريحة أخرى من الخبز. ضع سيخًا في الشطيرة وضع قطعة من النقانق عليها ، وزينها بالزيتون.
سلطة "أصلية"
سوف تحتاج إلى: 3 أوراق خس ، 1 ملعقة صغيرة خردل ، 3 خيار ، 3 طماطم ، 1 علبة زيتون ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 1 فلفل رومي ، بصل أخضر ، 100 جرام جبنة فيتا.
اغسل الخضار والأعشاب مقطعة إلى مكعبات. قطعي السلطة بيديك ، افرمي البصل ناعماً. يُسكب الزيت في وعاء ويُضاف الخردل ويُحرّك جيدًا. ضع جميع الخضروات والأعشاب في وعاء السلطة. ضعي فوقها الصلصة وسلطة التحريك. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ويوضع فوق الخضار. نقطع الزيتون إلى نصفين ونضيف إلى السلطة. يمكن تحضير هذا الطبق السهل في أي نزهة.
سلطة "الصيف"
سوف تحتاج إلى: شبت ، بصل أخضر ، خس ، ملح ، 3 خيار ، 3-4 فجل ، 3 طماطم ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
نفرم الخضر والسلطة. تقطع الطماطم والخيار إلى شرائح ، والفجل إلى شرائح رفيعة. ضعي جميع الخضار في وعاء سلطة كبير ، أضيفي الملح والزيت وقلبي.
سلطة كول سلو بسيطة
سوف تحتاج إلى: ملفوف طازج ، 2 خيار ، 1 جزر ، 1 علبة ذرة معلبة ، مايونيز ، ملح ، سكر حسب الرغبة.
نقطع الملفوف الطازج إلى شرائح رفيعة ، تذكر قليلاً بيديك. ابشر الجزر والخيار. نضع الخضار في وعاء ونضع الذرة وتتبل بالمايونيز.
مقبلات الكوسا الباردة
سوف تحتاج إلى: 500 جرام من الكوسة ، 1 ، 5 ملاعق صغيرة من الملح ، 70 جرام من الزيت النباتي ، 5 فصوص من الثوم ، الأعشاب ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل والفلفل.
اغسل الكوسة والقشر. تقليم بالطول بسكين حاد إلى ألواح طويلة رفيعة. تحضير ماء مالح من الزيت والثوم والعسل والفلفل والأعشاب الدقيقة المفرومة والخل. توضع شرائح الكوسا في وعاء وتغطى بالتتبيلة. ثم برد لمدة ساعتين.
خضروات مشوية بالفطر
سوف تحتاج إلى: خضار ، 1 كوسة ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس ، ملح ، 200 جرام فطر ، 1 باذنجان ، 1 ليمونة ، 2 فلفل حلو ، 2 فص ثوم.
اشطف جميع الخضار والأعشاب والفطر. نقطع الكوسا والباذنجان إلى حلقات بسمك 1 سم ، ثم تُرفع البذور من الفلفل وتُقطع إلى شرائح. قسّم الفطر إلى قسمين. نقطع الأعشاب والثوم ناعماً. نضع الخضار في كوب ونضيف الأعشاب والثوم وعصير نصف ليمونة وزيت نباتي. يقلب جميع المكونات ويترك لينقع لمدة ساعة.ثم ضعي الخضار على رف سلكي واخبزيها بالتساوي على كلا الجانبين.
لفة خبز البيتا السريعة
سوف تحتاج: خبز بيتا رقيق ، 3 قطع من الجبن المطبوخ ، 2 جزر متوسط ، 1 فص ثوم ، مايونيز.
جمد الجبن المطبوخ مسبقًا. ثم ابشري الجزر والجبن على مبشرة ناعمة ، ثم اعصري الثوم وقلبي مع المايونيز حتى يتماسك الخليط. ضع الحشوة فوق خبز البيتا. لف اللفافة بحذر وضعها في الثلاجة. قطعيها وضعيها على طبق قبل التقديم.
وجبة خفيفة من الخضروات الباذنجان
سوف تحتاج إلى: 4 طماطم ، 3 باذنجان ، ملح ، 3 فصوص ثوم ، كزبرة ، بقدونس ، شبت ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
يُغسل الباذنجان ويُقطّع إلى شرائح بسماكة 1 سم ، ويُرش بالملح ويترك حتى تختفي المرارة. ثم اشطف الخضار مرة أخرى. نقطع الطماطم إلى شرائح ، نقطع الخضار جيدًا. اعصر الثوم واسكب الخل والزيت. امزج جميع المكونات مع التقليب واتركها تتشرب.
![الثوم و [مدش] ؛ معجزة الطبيعة](https://i.palatabledishes.com/images/014/image-41256-2-j.webp "الثوم و [مدش] ؛ معجزة الطبيعة")
