ين ويانغ هو مفهوم جاء من الفلسفة الشرقية ، ويعني أنثوي ومذكر. ولهذا السبب فإن سلطة Yin-Yang مناسبة ليس فقط للمائدة اليومية ، ولكن أيضًا لتناول عشاء رومانسي في عيد الحب.
قائمة منتجات سلطة Yin-Yang
لتحضير سلطة Yin-Yang ، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 200 غرام من لحم الخنزير
- 1 طماطم طازجة
- 2 بيض دجاج مسلوق
- 100 غرام من الجبن الصلب ؛
- 100 غرام من الخوخ ؛
- مايونيز؛
- 1 بصلة متوسطة.
طريقة تحضير سلطة يين يانغ
صب الماء في قدر غير عميق ، انتظر حتى يغلي الماء ، ثم أضف القليل من الملح إليه. بعد الغليان ، يوضع لحم الخنزير في قدر ويطهى لمدة ساعتين. تعتمد مدة الطهي على اللحوم التي تختارها: مطبوخة على البخار أو مذابة ، كبيرة أو صغيرة. يمكن التحقق من الجاهزية بسكين. أخرج لحم الخنزير من المقلاة واتركه ليبرد.
خذ حبة برقوق وضعها في أي وعاء واسكب عليها الماء المغلي حتى تصبح أكثر ليونة. أثناء نقع البرقوق ، قطع لحم الخنزير المسلوق إلى قطع صغيرة.
من الأفضل تقطيع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة لا يزيد حجمها عن سنتيمترين أو إلى شرائح رفيعة.
قشر البصل واغسله واقطعه برفق. سيكون البصل أساس السلطة ، لذلك خذ وعاء السلطة وضعه في الطبقة الأولى. يوضع لحم الخنزير المفروم ناعماً على طبقة من البصل. دهن لحم الخنزير بكمية كبيرة من المايونيز.
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. ضعي الطماطم فوق طبقة اللحم.
خذ جبنة صلبة وابشرها على مبشرة متوسطة الحجم. رشي الجبن المبشور على طبقة من الطماطم ودهنها بالمايونيز. الآن عليك فقط تزيين السلطة. خذ عود أسنان واستخدمه للتلويح في منتصف سلطة Yin-Yang. قم بعمل دوائر برفق على كلا الجانبين.
لعمل دوائر ، يمكنك استخدام زجاج عادي.
خذ طبقًا مع البرقوق المنقوع ، واستنزف الماء منه. يجب تقطيع البرقوق جيدًا جدًا ووضعه على نصف السلطة ، وكذلك على الدائرة على الجانب الآخر.
أخرج القشرة من البيض المسلوق وخذ البياض واسحقه. يتم رشه بالجانب الثاني من سلطتك والدائرة المقابلة. لنقع سلطة Yin-Yang ، ضعها في الثلاجة لعدة ساعات.
هناك عدة طرق لتحضير هذه السلطة. يستبدل شخص ما طبقة الطماطم بطبقة من الخيار ولحم الخنزير بشرائح الدجاج. يضيف بعض الناس البنجر المسلوق والجزر إلى هذه السلطة. على أي حال فإن الأهم هو زخرفة هذه السلطة التي تتطلب الإبداع.
