ميزانية بسيطة وسهلة التحضير ، ولكن في نفس الوقت طبق شيق ولذيذ للغاية. من أجل ذلك ، تحتاج إلى معكرونة كبيرة خاصة للحشو على شكل قذائف كبيرة - يطلق عليها البصل.
انه ضروري
- - 250 جرام معكرونة للحشو
- - 300 جرام لحم بقري أو لحم بتلو مفروم
- - 2 طماطم متوسطة الحجم
- - 1 جزرة كبيرة
- - 1 بصلة
- - 500 مل من كريمة الشرب 10٪ دهون
- - 50 جرام جبنة صلبة
- - أعشاب طازجة
- - زيت عباد الشمس
- - ملح فلفل
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل ويقطع ناعما. قشر وابشر الجزر. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعي ذيولها وقطعي اللب إلى قطع صغيرة مربعة. شطف الخضر وجفف على مناشف ورقية وقطع.
الخطوة 2
تُسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي في المقلاة ، ويُضاف البصل المفروم والجزر ويُقلى قليلاً.
الخطوه 3
يُضاف اللحم المفروم ويُتبل حسب الرغبة ويُترك على النار لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة.
الخطوة 4
أضف الطماطم المفرومة إلى المقلاة. اتركه على الموقد لمدة 7 دقائق أخرى. أضيفي الخضار المقطعة واخلطيها. أخرج المقلاة من الموقد.
الخطوة الخامسة
يُغلى ماء المعكرونة في قدر ، ويُضاف الملح ، ويُوضع القشرة هناك ويُطهى لمدة 3 دقائق حتى لا ينضج تمامًا. ضعي المعكرونة في مصفاة واتركي الماء يستنزف.
الخطوة 6
عندما تكون القشرة والحشوة دافئة بدرجة معتدلة ، قم بحشو المعكرونة. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي وضع القشرة فيه. اسكبي الكريم فوقها.
الخطوة 7
غطي القالب بورق ، وضعه في الفرن ، اضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة ، ودرجة الحرارة - 180 درجة مئوية.
الخطوة 8
بعد 30 دقيقة من الخبز ، أزيلي ورق القصدير ورشي المعكرونة بالجبن المبشور. طهي لمدة 10 دقائق أخرى ، ولم تعد تغطى بورق الألمنيوم بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة شكل المعكرونة المحشوة من الفرن - يمكنك تقديمها على الفور على الطاولة.
