طعم غير عادي ومذهل ، يصعب وصفه بالكلمات. سوف تعطيك متعة لا تنسى.
انه ضروري
- - حليب - 1 كوب
- - ماء (نظيف) - كوب واحد
- - شاي أسود - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- - سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- - جوزة الطيب - 1/4 قطعة.
- - ورق الغار - 2 قطعة.
- التوابل:
- - قرفة - 1 ملعقة صغيرة
- - هيل - 0.5 ملعقة صغيرة
- - فلفل أسود - 6 بازيلاء
- - فلفل أبيض - 5 بازيلاء
- - زيرا (كمون) - 0.5 ملعقة صغيرة
- - كزبرة - 0.5 ملعقة صغيرة
- - قرنفل - 10 قطع.
- - حبة البركة (كاليندزي ، الكمون الأسود) - 0.5 ملعقة صغيرة.
- - كمون - 0.5 ملعقة صغيرة
تعليمات
الخطوة 1
اطحن التوابل في هاون أو في آلة صنع القهوة ، والتي تكون على شكل حبوب كاملة. اخلطي البهارات المطحونة مع الباقي.
الخطوة 2
ابشر جوزة الطيب على مبشرة جيدة. يُسكب الجوز والبهارات المختلطة ، والشاي في قدر صغير ، ويُسكب كوبًا من الماء. ضعيها على نار عالية واتركيها حتى الغليان ، اتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.
الخطوه 3
أضف كوبًا من الحليب وملعقتين كبيرتين من السكر إلى قدر. أضف أوراق الغار. يُغلى الحليب ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة تقريبًا.
الخطوة 4
مرر المشروب المحضر من خلال القماش القطني أو المنخل. شاي ماسالا جاهز.
