غارام ماسالا عشب هندي تقليدي مصنوع من توابل مختلفة. الأطباق الكلاسيكية (على سبيل المثال ، كرات اللحم) بمساعدة جارام ماسالا تكتسب ملاحظات شرقية حارة.
انه ضروري
- المكونات لـ 4 أشخاص.
- - 500 غرام لحم مفروم؛
- - بصلة؛
- - 2 فص ثوم
- - ملعقتان صغيرتان من الكاري.
- - ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون ؛
- - ملعقة صغيرة من خليط توابل جارام ماسالا ؛
- - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون.
- - رشة من الفلفل الأحمر الحار.
- - ملعقة صغيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً ؛
- - بيضة؛
- - فتات الخبز
- - طحين؛
- - زيت الزيتون؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع البصل والثوم ويضاف إلى اللحم المفروم مع الكزبرة ويخلط ويتبل بجميع البهارات المتاحة.
الخطوة 2
قطع البيض في وعاء مع اللحم المفروم ، إضافة 50 غرام. فتات الخبز والملح قليلاً إذا لزم الأمر وامزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. نصنع كرات لحم صغيرة من اللحم المفروم ونلفها في الدقيق
الخطوة 4
في مقلاة بزيت الزيتون الساخن ، اقلي كرات اللحم من جميع الجوانب لمدة 5 دقائق. نضعها في قالب مدهون بقليل من زيت الزيتون ونخبزها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. يمكنك تقديم كرات اللحم مع أي صلصة.
