لا يتمتع شاي بو-إيره الصيني برائحة وطعم غير عاديين فحسب ، بل إنه أيضًا مشروب صحي للغاية. ينظم الهضم ، ويطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويخفف من حالة مرضى ارتفاع ضغط الدم ، ويخفض مستويات الكوليسترول ، وله تأثير مفيد على الجلد ، ويخفف من التعب ويعزز فقدان الوزن. ولكن لتقدير شاي Pu-erh ، يجب تخميره وشربه بشكل صحيح.
تعليمات
الخطوة 1
عند شراء شاي pu-erh ، انتبه لرائحة البلاط المضغوط. يتميز بو-إيره عالي الجودة برائحة الفواكه المجففة والتربة السوداء. إذا كان للشاي رائحة متعفنة ملحوظة ، فمن الأفضل عدم شرائه. بشكل عام ، يمكن أن يظهر العفن أثناء مرحلة تخمير الشاي ، ولكن يجب أن يختفي مع المعالجة اللاحقة. لذلك ، من المرجح أن يكون شاي بو-إيره الجاهز ذو الرائحة المتعفنة منتجًا دون المستوى المطلوب.
الخطوة 2
تحتاج إلى تحضير pu-erh بمعدل 3-5 جرام لكل 150 مل من الماء. هذا ما يقرب من 2-3 متر مربع. انظر البلاط المضغوط. قبل التخمير ، يجب سحق pu-erh إلى قطع أصغر. أثناء تخزين الشاي ، يمكن أن يدخل الغبار والكائنات الدقيقة فيه ، لذا قبل وضع أوراق الشاي في الغلاية ، احرقها بالماء المغلي. من الأفضل استخدام الماء لتخمير شاي pu-erh غير المغلي. يجب أن تكون درجة حرارته 90-95 درجة.
الخطوه 3
لأول مرة ، أصر على pu-erh لمدة 30 ثانية. قلل الحقن التاليين إلى 10 ثوانٍ. بدءًا من المشروب الرابع ، اترك الشاي لمدة 15-30 ثانية. يمكن تخمير شاي pu-erh عالي الجودة 10-15 مرة. إذا كنت من محبي الشاي القوي ، يمكنك نقع المشروب لمدة 4-5 دقائق. صحيح ، في هذه الحالة ، لن يتحمل pu-erh أكثر من دفعتين.
الخطوة 4
لتقدير المذاق والرائحة الرقيقة للمشروب ، تحتاج إلى شرب pu-erh في أجزاء صغيرة من الأوعية الصغيرة. من الصحيح أن تستهلك شاي pu-erh بدون سكر وكعك. إذا كنت معتادًا على شرب الشاي مع شيء حلو ، فيجوز تناول القليل من الفاكهة المجففة أو الشوكولاتة الداكنة أثناء شرب الشاي.
الخطوة الخامسة
يُنصح بتناول شاي pu-erh ليس على معدة فارغة ، ولكن بعد حوالي 40-50 دقيقة من تناول الطعام. من المفيد بشكل خاص شرب بو-إيره بعد تناول وجبة دسمة. سيحل كوب واحد من شاي pu-erh محل مستحضر الإنزيم بنجاح ، لأن المواد الموجودة فيه تساعد على تحسين الهضم وتفتيت الدهون بشكل فعال. بالمناسبة ، إذا كنت ترغب في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، اشرب ما لا يقل عن 400 مل من المشروب يوميًا. لكن في الليل ، لا يستحق شرب بو-إيره كل هذا العناء. على الرغم من أن pu-erh لا يسبب إثارة عصبية حادة ، إلا أن زيادة الحيوية والكفاءة من غير المرجح أن تكون مناسبة قبل النوم.
