القوارب التركية هي المعجنات الوطنية للمطبخ التركي. القوارب لذيذة للغاية ورقيقة وطرية ومقرمشة والأهم من ذلك أنها خفيفة.
انه ضروري
- - كوب ماء
- - 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- - 2.5 كوب دقيق
- - 0.33 كوب زيت نباتي
- - 150 جرام جبن ماعز أو أي جبن طبيعي
- - 150 جرام جبنة صلبة
- - 1 باقة بصل أخضر
- - حفنة شبت
- - 1 طماطم
تعليمات
الخطوة 1
نضيف الملح إلى الماء ونفكه ، نضيف القليل من الدقيق والزبدة ونعجن العجينة ، ليست كثيفة جدا ، لكن حتى لا تلتصق بيديك. اتركه يستلقي لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 2
نقطع الشبت والبصل ناعماً ونقطع جبن الماعز إلى قطع ونخلط كل شيء جيدًا. نقطع الطماطم إلى قطع.
الخطوه 3
افردي عجينة رقيقة وانقليها إلى صفيحة عجين. دهن السطح بالزيت أو الزيت النباتي.
الخطوة 4
نضع بعض الطماطم ثم الحشوة. ضعي قطع الجبن في الأعلى ، يمكنك استخدام أي جبنة شبه صلبة.
الخطوة الخامسة
ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. تقدم مع سلطة الخضار.
