حبوب الكاكاو هي حبوب شجرة الكاكاو. يعرف الكثير من الناس مذاقهم منذ الطفولة. المشروب الذي يحمل نفس الاسم والشوكولاتة من المنتجات ، المكون الرئيسي منها هو حبوب الكاكاو.
إنها شجرة كبيرة دائمة الخضرة بأوراق مستطيلة الشكل وأزهار بيضاء وردية تنتمي إلى عائلة مالفوف. يصل ارتفاع الكاكاو إلى 15 مترًا. لا تتحمل "شجرة الشوكولاتة" أشعة الشمس الباردة والمباشرة ، لذا فهي تزرع بشكل أساسي في المناطق ذات الطقس الحار والرطب ، ممزوجة بالمطاط والموز وجوز الهند والمانجو للظل والحماية من الرياح.
الكاكاو موطن للمكسيك وأمريكا الجنوبية والوسطى. ومع ذلك ، فإنه يزرع في العديد من البلدان الأخرى ذات المناخ الاستوائي.
حبوب الكاكاو غنية بالمعادن والفيتامينات (PP ، B2) ، فهي تحتوي على الأحماض العضوية ، والألياف الغذائية ، والمواد الطبيعية المضادة للأكسدة.
فاكهة شجرة الشوكولاتة هي مضاد طبيعي للاكتئاب. بفضل محتوى السيروتونين والدوبامين والفينيل إيثيل أمين ، فإنها ترفع الحالة المزاجية وتعطي دفعة قوية وتقلل من القلق.
تعمل حبوب الكاكاو على تحسين أداء القلب وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم. إذا كنت تعاني من سعال قوي ، يُنصح بشرب مشروب كاكاو ساخن ، لأنه يثبط منعكس السعال.
تعمل مضادات الأكسدة الطبيعية (البوليفينول) الموجودة في حبوب الكاكاو على زيادة المناعة ، وإبطاء عملية الشيخوخة ، وكذلك تحسين حالة الجلد والشعر والأظافر.
من المفيد جدًا أن يستهلك الطلاب الكاكاو ، لأنه يحسن الذاكرة وسرعة عمليات التفكير ، ويزيد من الكفاءة.
غالبًا ما تستخدم حبوب الكاكاو في صناعة الحلويات (الشوكولاتة) والأدوية ومستحضرات التجميل. زبدة الكاكاو هي أحد مكونات المنتجات الطبية المختلفة. في مستحضرات التجميل ، تحظى لفائف الشوكولاتة وأقنعة الوجه والشعر بشعبية كبيرة ومفيدة.
موانع استخدام الكاكاو: التعصب الفردي ، العمر حتى 3 سنوات ، اضطراب التمثيل الغذائي الخطير.
