إذا كنت تنتظر الضيوف ولم يكن هناك الكثير من الوقت للطهي ، فستكون سلطة مانهاتن خيارًا ممتازًا وتزيين الطاولة. سوف تستغرق هذه السلطة مع الحبار والروبيان والجبن والبيض أقل من 20 دقيقة لتنضج. يمنحك الروبيان والحبار الغنيان بالبروتين شعورًا بالشبع ، ولكن في نفس الوقت يحتويان على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، مما يعني أنهما سيحافظان على الشكل الطبيعي.
قائمة الأطعمة الكاملة لسلطة الحبار والروبيان والبيض والجبن اللذيذة
لتحضير سلطة مأكولات بحرية بسيطة في مانهاتن ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
روبيان (300 جم) ؛
حبار (300 جم) ؛
الفاصوليا الخضراء (380 جم) ؛
طحين (2 ملعقة كبيرة. L.) ؛
بيضة (قطعتان) ؛
زيت نباتي (100 جم) ؛
سلطة خضراء (50 جم) ؛
· جبن صلب (100 جم) ؛
مايونيز (240 جم) ؛
ملح؛
· فلفل اسود.
كيف تصنع سلطة المأكولات البحرية البسيطة هذه
تحتاج أولاً إلى غلي الفاصوليا والروبيان والحبار. إذا تم تجميد الجمبري ، فيجب إذابته أولاً. يُسلق الجمبري لمدة لا تزيد عن دقيقتين ، وإلا سيصبح اللحم مطاطًا قليلاً. اغمر الحبار في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق ، بمجرد أن يتحول إلى اللون الأبيض - قم بإزالته على الفور من الماء حتى يظل اللحم طريًا. نرمي الفاصوليا أيضًا في الماء المغلي ونطهى لمدة 6-8 دقائق.
نقطع الحبار المسلوق إلى حلقات. بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير الخليط. يُمزج البيض والملح والفلفل ويُضاف القليل من الماء والدقيق إلى المزيج. حرك الخليط حتى يصبح ناعمًا واغمس حلقات الحبار فيه.
يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن. يقلى الحبار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويترك بضع حلقات لتزيين الطبق.
خذ صحنًا عميق القاع وضع المكونات. ستكون الطبقة السفلية هي السلطة المقطعة. ثم نضع الجمبري المقشر ونرش الفاصوليا الخضراء فوقه. نضع الحبار على الطبقة العليا. لا تنس أن تغطى كل طبقة بالمايونيز. يُرش بعض الجبن الصلب المبشور فوق السلطة ويوضع فوقها الجمبري المسلوق الكامل وحلقات الحبار المتبقية لتزيين السلطة. يُنصح بترك الطبق قائمًا لفترة من الوقت حتى يتم تشبع الطبقات تمامًا بالمايونيز. سلطة لذيذة مع الجمبري والحبار جاهزة. بالعافية!
