يجب أن يكون علاج حفلة الأطفال خاصًا ، فأنت بحاجة إلى اختيار مثل هذه الأطباق التي لا تلطخ الحركات الصغيرة ، وستكون مضحكة ، وبالطبع لذيذة.
انه ضروري
- بيتزا هاواي:
- - 250 غ من الأناناس الطازج ؛
- - 80 جم من لحم الخنزير
- - بصل أخضر
- - 1 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا.
- - 80 جم جبن موزاريلا ؛
- - 1/2 كوب ماء دافئ
- - ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة ؛
- - قليل من السكر البودرة ؛
- - 250 غرام دقيق
- - 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- لكرات اللحم بالجبن:
- - 500 غرام لحم بقري قليل الدهن مفروم ؛
- - بصلة واحدة
- - 1 جزرة متوسطة
- - 1 كوسة صغيرة ؛
- - 1/4 كوب معجون طماطم
- - 1 ملعقة كبيرة صلصة باربيكيو
- - 1 كوب جبن شيدر مبشور ؛
- - 1/4 كوب دقيق قمح
- - 3/4 كوب فتات الخبز
- - 2 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- لتحضير التفاح بالكراميل:
- - 1 ، 5 أكواب من الماء ؛
- - 3 أكواب من السكر البودرة ؛
- - 12 تفاحة حمراء صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
بيتزا هاواي
لتحضير عجينة البيتزا ، يُمزج الماء الدافئ والخميرة والسكر ، ويترك لمدة 10 دقائق حتى ترتفع الخميرة. ينخل الدقيق والملح في وعاء. اصنع ثقبًا في وسط شريحة الطحين. يُسكب مزيج الخميرة فيه ويُضاف الزيت. اعجن لمدة 8-10 دقائق حتى تتكون عجينة مرنة. ضعه في وعاء مدهون. غطي العجين واتركيه يرتفع لمدة 40 دقيقة ، وخلال هذه الفترة يجب أن يتضاعف حجم العجين.
يُقطّع لب الأناناس ولحم الخنزير والبصل الأخضر إلى قطع صغيرة ويُحرّك في وعاء. يسخن الفرن على 200 درجة.
اعجن العجينة ولفها على شكل مستطيل. يُدهن بصلصة البيتزا ، ويُرش بجبن الموزاريلا المبشور. ضعي حشوة اللحم والأناناس والبصل.
تُلف على شكل لفافة وتقطّع 24 شريحة بسمك 1 ، 5 سم ، ثم تُدخل عود من الخيزران مغموسًا في الماء في كل قطعة. يُرش زيت الزيتون ويُخبز في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
الخطوة 2
كرات اللحم بالجبن
ابشر البصل والجزر والكوسا. يُمزج اللحم المفروم والخضروات المجهزة ومعجون الطماطم وصلصة الباربكيو وجبن الشيدر والدقيق في وعاء عميق. يملح ويخلط جيدا.
نشمر الكرات. اغمس كل كرة لحم في فتات الخبز ، ثم ضعيها في وعاء وغطيها بورق بلاستيك. برد لمدة 30 دقيقة.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. ضعي الكرات فيه واقليها مع التقليب من حين لآخر لمدة 5-7 دقائق. انقله إلى طبق على منشفة ورقية لتصريف الدهون الزائدة. يقدم ساخنا.
الخطوه 3
تفاح مكرمل
نسكب الماء في قدر ثقيل القاع ونضع السكر البودرة فيه ونضعه على نار هادئة. سخني الخليط لمدة 5-7 دقائق حتى يذوب السكر. ثم ارفع درجة الحرارة واتركها حتى الغليان.
اطهي الكتلة لمدة 30-40 دقيقة أخرى ، حتى تتكاثف ، مع تقليب الكراميل وكشطه باستمرار من جوانب المقلاة.
أدخل عصا الآيس كريم في كل تفاحة. غلف صينية الخبز بورق الخبز. إزالة عموم من الحرارة. دع الكراميل يجلس لمدة 30 ثانية للحفاظ على الفقاعات خالية. اغمس تفاحة واحدة في الكراميل مع إمالة المقلاة بحيث يغطي الخليط التفاح بالكامل. ارفعيها للسماح بزجاج الكراميل الزائد وضعيها على صينية خبز. افعل نفس الشيء مع التفاح الآخر. بعد 15-20 دقيقة ، سوف يتصلب الكراميل ويمكن تقديم المكافأة.
