الكردي أو غير ذلك يطلق عليه أيضًا اللبن الرائب - هذه حلوى من المطبخ الإنجليزي. هذا الطبق عالمي ، حيث يمكن استخدامه لطبقة من الكعك ، ويمكن دهنه ببساطة على الخبز بدلاً من المربى. أقترح طهي الأكراد من التوت مثل الفراولة.
انه ضروري
- - فراولة - 200 جم ؛
- - سكر - ملعقتان كبيرتان ؛
- - عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - نشاء الذرة - 2.5 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
باستخدام الفراولة ، قم بما يلي: اشطفها جيدًا من الأرض ، ثم قم بإزالة الجزء العلوي ، أي الأوراق. الآن التوت جاهز لمزيد من الإجراءات.
الخطوة 2
ضع الفراولة النظيفة في الخلاط. ثم أضف السكر المحبب إليها. يُطحن الخليط الناتج حتى يصبح ناعمًا. هذا سيجعل التوت هريس.
الخطوه 3
اعصر العصير من الليمون. يمكن القيام بذلك إما باليد أو باستخدام عصارة الحمضيات. ثم اخلطه في وعاء منفصل مع نشا الذرة. يقلب الخليط الناتج جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4
أضيفي مزيج نشا الذرة وعصير الليمون إلى هريس الفراولة. تغلب على الكتلة الناتجة جيدًا باستخدام الخلاط.
الخطوة الخامسة
ضعي كردي الفراولة المستقبلي في قدر. من الأنسب استخدام قدر متوسط الحجم لهذا الإجراء. ضعي الأواني على الموقد واتركي الخليط على نار متوسطة. عندما تغلي الكتلة ، اطبخها ، وتذكر أن تقلب باستمرار ، لمدة دقيقتين أخريين ، أي حتى تتكاثف.
الخطوة 6
انقل كتلة الفراولة السميكة إلى وعاء زجاجي. دعها تبرد تماما. كردي الفراولة جاهز! قم بتخزين هذه المكافأة في الثلاجة.
