يمكن صنع البيتزا من أنواع مختلفة من العجين بأي حشوة. أحد الخيارات المثيرة للاهتمام هو البيتزا الحلوة التي يحبها الأطفال كثيرًا. يمكنهم صنع منتج من الشوكولاتة ، والتي ستصبح بالتأكيد أكثر اللحظات التي لا تنسى في عطلة الأطفال. بالنسبة للبالغين ، يمكنك عمل خيار أكثر تعقيدًا ، مثل البيتزا مع الماسكاربوني والفراولة.
عجينة البيتزا
للبيتزا الحلوة ، يمكنك صنع عجينة خميرة كلاسيكية. لها طعم محايد - الحشو سيضيف الحلاوة اللازمة للحلوى.
سوف تحتاج:
- 200 غرام من دقيق القمح ؛
- 0.5 كوب حليب
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ؛
- 15 غرام من الخميرة
- ملح.
سخني الحليب وأضيفي الخميرة والملح والزيت إليه. يُنخل الدقيق في وعاء ويُسكب في مزيج الحليب ويُعجن العجينة. اجمعها في كرة ، وضعها في قدر ساخن ، غطيها بمنشفة وضعها في مكان دافئ. يجب أن تكون العجينة مناسبة لمدة ساعة تقريبًا - خلال هذا الوقت سوف يتضاعف حجمها. ضعي العجينة الناضجة على لوح مرشوش بالدقيق واعجنها جيدًا - يجب أن تصبح الكتلة صلبة ومرنة.
بيتزا فراولة
يجب على أي شخص يحب رائحة الفراولة وطعمها الحامض تحضير بيتزا حلوى وفقًا لهذه الوصفة. اختر ثمرة ناضجة وليست ناعمة جدًا وتحافظ على شكلها جيدًا.
سوف تحتاج:
- الأساسية بيتزا العجينة؛
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 150 جم جبن مسكربون ؛
- 300 غرام فراولة طازجة ؛
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
- مسحوق السكر للرش.
- نعناع طازج للتزيين.
بدلاً من الصنوبر ، يمكنك إضافة الفستق المفروم إلى بيتزا الفراولة.
افردي العجين على لوح مرشوش بالدقيق. ضعه في شكل دائري مع مصدات حول الحافة. ادهني القشرة بزيت الزيتون ، ثم وزعي الماسكاربوني عليها ورشي الصنوبر بالجبن. ضعي الطبق في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية واخبزيه حتى ينضج.
اغسلي الفراولة وجففيها وقطعيها إلى بلاستيك رقيق. أخرجي البيتزا من الفرن ، وزعي الفراولة على السطح ورشيها بقشر الليمون والسكر البودرة. حلوى البرد ، مقطعة إلى قطع وتقدم مزينة بأوراق النعناع الطازجة.
بيتزا بالتفاح والقرفة
- عجينة البيتزا؛
- 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة ؛
- 100 غرام جبن موزاريلا
- ملعقتان كبيرتان من مربى التفاح.
- حبتان من التفاح الحلو والحامض ؛
- سكر بني للرش.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
استخدم الأصناف المتأخرة الناضجة والعطرية للحصول على أغنى نكهة.
افردي العجين رقيقًا على لوح مرشوش بالدقيق. توضع طبقة من العجين على صينية خبز. اغسل التفاح وقشره ولبه. نقطع الثمار إلى شرائح رفيعة. اخلطي المربى مع الزبدة المذابة وادهن العجينة بهذه الكتلة. ضع شرائح التفاح في الأعلى. يُضاف القرفة والسكر ويُرش على الحشوة. سحق الموتزاريلا ونثر الشرائح على سطح البيتزا.
ضع المنتج في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. اخبزيها حتى تتحول حواف البيتزا إلى اللون البني. تُخرج المخبوزات من الفرن ، تبرد قليلاً وتقطّع إلى قطع. قدميها فاترة.
