الزنك هو أهم عنصر كيميائي ، والذي بدونه لن تكون التفاعلات الأيضية المختلفة ممكنة في جسم الإنسان. إنه ضروري لعمل البنكرياس الطبيعي وعمل جهاز المناعة والنمو والتطور. يمكن لأي شخص الحصول على الزنك من الطعام الذي يتناوله ، وخاصة تلك التي من أصل حيواني.
تعليمات
الخطوة 1
لقد أثبت العلم أن الزنك الموجود في المنتجات الحيوانية يمتصه جسم الإنسان بشكل أسرع وأفضل. لهذا السبب ، مع وجود نقص في هذا العنصر ، من المهم إدخال مثل هذه الأطعمة في النظام الغذائي. من المفيد بشكل خاص تناول بلح البحر والمحار - رواد محتوى الزنك. يمكن أن توفر محارة واحدة طازجة 70٪ من الكمية اليومية من الزنك التي يحتاجها الشخص البالغ. بالمناسبة ، لا يحتاج الأطفال إلى أكثر من 3 ملغ من هذه المادة يوميًا ، والمراهقون - من 8 إلى 11 ملغ ، والبالغون - لا يزيد عن 9 ملغ.
الخطوة 2
توجد أيضًا كميات كبيرة من الزنك في كبد الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر. يوجد الكثير منه في اللحوم الحمراء ، والقادة في محتوى هذا العنصر هم لحم الضأن ولحم البقر. يوجد كمية أقل قليلاً من الزنك في لحم البط والديك الرومي - حوالي 2.47 و 2.45 مجم لكل 100 جرام من المنتج.
الخطوه 3
جبن الشيدر والجبن المطبوخ غنيان أيضًا بهذا العنصر الكيميائي - 100 غرام من هذه المنتجات تحتوي على 3.5 إلى 4 ملغ من الزنك. توجد نفس الكمية من هذه المادة في صفار بيضة دجاج.
الخطوة 4
من بين المنتجات ذات الأصل النباتي ، يمكن أن تتباهى حبوب الصنوبر بمحتوى عالٍ من الزنك ، أولاً وقبل كل شيء - حوالي 4.28 مجم لكل 100 غرام من هذه المكسرات. هذا العنصر وفير أيضًا في الفول السوداني وبذور السمسم وزيت السمسم والجوز والبندق وبذور اليقطين والفول والعدس والبازلاء الخضراء. هذا الأخير ، بالمناسبة ، يوصى بتناوله طازجًا.
الخطوة الخامسة
أما بالنسبة للحبوب ، فيمكن الحصول على الزنك عن طريق تناول الحنطة السوداء والشعير ودقيق الشوفان. وأيضًا في حالة تضمين النظام الغذائي أطعمة من دقيق القمح الكامل وخبز النخالة. من المفيد أيضًا تناول الموسلي على الإفطار ، حيث توجد جرثومة القمح.
الخطوة 6
أثناء الصيام أو عند تناول الأطعمة النباتية فقط ، من المهم جدًا إدخال أكبر عدد ممكن منها في النظام الغذائي الغني بالزنك قدر الإمكان. بعد كل شيء ، يتم امتصاص هذا العنصر منهم بشكل أسوأ بكثير من اللحوم أو منتجات الألبان أو المأكولات البحرية. خلاف ذلك ، سيواجه الجسم نقصًا في هذه المادة ، وهو محفوف بالأمراض المعدية المتكررة ، وتأخر النمو (عند الأطفال والمراهقين) ، وتساقط الشعر ، وضعف البصر ومشاكل صحية أخرى.
الخطوة 7
في الوقت نفسه ، يعتبر الزنك الزائد أيضًا غير مرغوب فيه للجسم ، حيث يمكن أن يؤدي إلى الفشل الكلوي ومشاكل في الجهاز الهضمي وخلل في وظائف الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن زيادة مستوى هذا العنصر تجعل من الصعب امتصاص الحديد والنحاس. لهذا السبب من المهم التحكم في كمية الزنك في الجسم.
