ضع في اعتبارك أن "نابليون" على عجين الفطير سيتحول بالتأكيد إلى قاسي وجاف؟ بلا فائدة! ستمنحك هذه الوصفة كعكة غارقة رائعة بأقل جهد!
انه ضروري
- - 1 كجم من العجين الخالي من الخميرة ؛
- - 340 غرام حليب مكثف مسلوق ؛
- - 180 جرام زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإعداد قالب بقطر 20 سم ، أوصي باستخدام قالب قابل للفصل: من المريح جدًا قطع الكعك مع الجزء السفلي من أسفله!
الخطوة 2
تذويب العجينة الخالية من الخميرة ، تُلف وتقطّع الكيكات لتشكيلها. اعتمادًا على السماكة ، ستحصل من 12 إلى 15 قطعة.
الخطوه 3
سخني الفرن إلى 200 درجة وحضري الصواني عن طريق تبطينها بورق الخبز.
الخطوة 4
نضع قطع العجين على ورق ونرسلها إلى الفرن الساخن لمدة 7-8 دقائق. لا تنسى خبز الزركشة: سنحتاجها لرش الكعكة.
الخطوة الخامسة
قم بتبريد جميع الكعك عن طريق تكديسها.
الخطوة 6
للقشدة ، اخفقي الحليب المكثف مع الزبدة الطرية (أخرجيها من الفريزر أو الثلاجة مسبقًا) حتى تصبح ناعمة بأقصى سرعة باستخدام الخلاط. ضعي الكريمة في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
الخطوة 7
وزعي الكيك مع الكريمة "الممسكة" ، وكذلك الجزء العلوي والجوانب من المنتج.
الخطوة 8
قطّعي قطع العجين بأي طريقة مناسبة (على سبيل المثال ، باستخدام شوبك) ورشي الفتات على جوانب وأعلى الكعكة بالفتات الناتجة.
الخطوة 9
تأكد من ترك الكعكة في الثلاجة طوال الليل. أخرجيها من الثلاجة قبل وقت قصير من التقديم واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
