السباغيتي مع صدر الدجاج الطري والعصير هو طبق مالح وميزانية وهو الأنسب لعشاء عائلي. رائحته غير المسبوقة وطعمه الحار سوف يرضي بالتأكيد جميع أفراد الأسرة. الميزة الكبيرة لهذا الطبق هي أنه بسيط للغاية ، والأهم من ذلك ، إعداده السريع. لذلك ، إذا لم يكن الوقت كافيًا ، فستكون هذه الوصفة نعمة حقيقية لأي ربة منزل.
مكونات:
• 300 غرام من السباغيتي الرقيقة ؛
• 1 طماطم ناضجة.
• 1 صدر دجاج.
• 150 مل. كريم؛
• 2 فص ثوم.
• قطعة من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• الفلفل الأسود والفلفل الحلو.
• الكاري والأوريغانو.
• ملح.
تحضير
يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف القليل من الملح ، ويُوضع على الموقد ويُغلى. لمنع السباغيتي من الالتصاق بالماء أثناء الطهي ، يمكنك إضافة القليل من زيت عباد الشمس عديم الرائحة مقدمًا.
أثناء غليان الماء ، يجب أن تبدأي في طهي صدور الدجاج في صلصة كريمية. لذلك ، اغسلي صدور الدجاج ، وقطعي جلدها بعناية ، وأزيلي العظام وتخلصي منها ، وقطعي اللحم إلى مكعبات صغيرة.
يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُسخن. سحق الثوم المعمر بشيء ، ضعه في الزيت الساخن واقليه لمدة 1-2 دقيقة. ثم أخرج الثوم المقلي وتخلص منه ، يجب أن يعطي طعمه ورائحته للزيت.
ضعي مكعبات اللحم في زيت الثوم واقليها حتى تصبح بيضاء. بعد أن يتحول لون اللحم إلى اللون الأبيض ، تحتاج إلى تتبيله بالملح والفلفل والبابريكا والكاري والأوريغانو. يُحرّك المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا مع إغلاق الغطاء.
نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضعها في مقلاة للدجاج. غطي كل شيء مرة أخرى واتركيه على نار هادئة حتى تنضج مكعبات الطماطم.
في نهاية الطهي ، تُسكب الكريما فوق الدجاج وتُغطى مرة أخرى وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
نضع المعكرونة في الماء المغلي ونغليها حتى تنضج. ثم نضع في مصفاة ونشطفها قليلاً ونضعها في قدر ونضيف قطعة من الزبدة ونمزجها.
رشي المعكرونة الجاهزة مع صدور الدجاج في صلصة كريمة على أطباق وقدميها على الفور ، حيث يجب تناولها ساخنة.
