الشوفان الشائع عبارة عن حبوب مزروعة بعدد من الخصائص المفيدة. المنتج مفيد جدا فهو يستخدم في الطب والطبخ والتجميل. يستخدم الشوفان لتحضير الطحين - دقيق الشوفان والرقائق - الشوفان الملفوف الذي يتم الحصول عليه عن طريق تسطيح الحبوب.
فوائد دقيق الشوفان
يستخدم دقيق الشوفان على نطاق واسع في الطهي بسبب سرعة تحضيره. تُطهى الحبوب الكاملة لفترة طويلة ، حوالي ساعة ، ويتم طهي دقيق الشوفان في 10-15 دقيقة. تنتج الصناعة أيضًا رقائق تستغرق دقيقتين للطهي. من حيث الخصائص المفيدة ، لا يختلف دقيق الشوفان العادي والطهي الفوري ، فهناك اختلاف طفيف في الذوق ، ويمكن للجميع اختيار ما يفضلونه.
أثبت دقيق الشوفان نفسه جيدًا في التغذية الغذائية ، ودقيق الشوفان هو طبق إفطار ممتاز. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن ، ينصح بتناول عصيدة الشوفان مرتين في الأسبوع ، لأن الحبوب غنية بالسعرات الحرارية. دقيق الشوفان ليس له طعم رائع ولا يبدو فاتح للشهية ، فالكثيرون ، وخاصة الأطفال ، لا يحبونه رغم فائدته.
هرقل شارلوت
لخداع تصور الذوق ، يمكنك صنع حلوى لذيذة من دقيق الشوفان - شارلوت. بالنسبة لها سوف تحتاج:
- شوفان ملفوف - 2 أكواب ؛
- حليب - كوب واحد ؛
- سكر - 3 ملاعق كبيرة ، يمكن استبداله بالعسل ؛
- بيضة - قطعة واحدة ؛
- تفاح - 3 قطع ؛
- الزبيب - حفنة.
- قرفة - حسب الرغبة.
اعجن العجينة من الحبوب والحليب والبيض والسكر. ابشري التفاح ورشي عصير الليمون وأضيفيه إلى الخليط. نضع الزبيب المغسول والقرفة هناك. توضع العجينة على صينية خبز وتخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة مئوية.
يمكن تزيين شارلوت النهائي بالفواكه. يتم تقديمه على الإفطار ، ويمكن أن يكون عشاءًا خفيفًا ، وسوف يأكله الأطفال بكل سرور. يمكن أن يكون الكعك هو الأساس ، بدلاً من البسكويت ، لكعكة الدايت.
