الصيف هو وقت رائع للإجازات ، ولكن الأيام الحارة تسبب فقدان السوائل. تعتبر التغذية في الصيف موضوعًا منفصلاً للمحادثة ، لأن أجسامنا تبدأ في "العمل" بطريقة مختلفة في الحرارة. يجب أن يعرف الجميع كيف يأكلون بشكل صحيح في الصيف.
قواعد طعام الصيف
بسبب الحرارة ، يفقد الجسم الكثير من السوائل ، لذلك من المهم جدًا تجديد احتياطياته في الوقت المناسب. لا تتكئ على المشروبات الغازية والماء شديد البرودة - فهي لن تروي عطشك. أفضل المشروبات في الصيف الحار هي المياه العادية أو المعدنية التي تقل قليلاً عن درجة حرارة الغرفة أو الشاي الأخضر. ومع ذلك ، لا ينصح الخبراء بشرب أكثر من 400 مل من السوائل في وقت واحد - فهذا عبء كبير جدًا على الكلى.
في الصيف ، تحتاج إلى تقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي ، لأنه في الحرارة ، تقل حاجة الجسم إلى الطاقة بنحو 5٪. لذلك ، في الحرارة ، اترك اللحوم الدهنية والحلويات والمعجنات وغيرها ، وفضل الخضار والفواكه والسلطات الخفيفة ومنتجات الألبان. لكن كن حذرًا - تتكاثر البكتيريا بشكل أسرع في الطعام في الطقس الحار. يوصي الخبراء بأن تقوم بتكوين نظامك الغذائي بهذه الطريقة بحيث يحتوي على 28٪ دهون (ثلثاها خضروات) و 55٪ بروتين و 17٪ كربوهيدرات متبقية.
في الحرارة ، يجدر تغيير النظام الغذائي قليلاً ، على سبيل المثال ، تناول الغداء في الساعة 11 صباحًا تقريبًا ، قبل بداية حرارة منتصف النهار ، وتناول العشاء في الساعة 18:00. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون النوم على معدة فارغة ، يمكن ترتيب وجبة خفيفة في الساعة 20:30 - 21:00.
ماذا وكيف ينصح بتناول الطعام في الصيف
يُنصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات في الموسم الحار على الغداء - سلطات الفواكه والخضروات ، والحبوب ، والشوربات الخالية من الدهون ، والبطاطس. تحتوي هذه الأطعمة على كربوهيدرات معقدة يمتصها الجسم جيدًا وفي نفس الوقت تشكل الحد الأدنى من منتجات الأكسدة ، والتي لا يتطلب إزالتها كمية كبيرة من السوائل.
لتناول العشاء أو الإفطار ، يمكنك تناول أطباق الأسماك أو اللحوم. في ساعات النهار الباردة ، يسهل على الجسم هضمها. لكن باقي الوقت تحتاج إلى محاولة استهلاك أكبر عدد ممكن من الفواكه والخضروات لتجديد إمدادات الفيتامينات والمعادن التي نفقدها مع العرق.
