بعد أن انتشر في روسيا مؤخرًا ، ولكن على الرغم من وجود العديد من المعجبين ، فإن برتقال ذهبي يعد ثمرة مفيدة جدًا لعائلة الحمضيات. لها أوجه تشابه خارجية مع اليوسفي - الشكل واللون ، وفي داخلها أيضًا شرائح ، وإن كانت أقل غضًا.
تكوين وخصائص مفيدة
يحتوي برتقال ذهبي على القليل من الماء ، لكن هذا لا يمنعه من امتلاك عدد كبير من الخصائص المفيدة. يحتوي على العديد من الزيوت العطرية التي تعطي مذاقاً خاصاً وعناصر أثرية كما تحتوي هذه الفاكهة الاستوائية على مواد مفيدة ضرورية للإنسان مثل النحاس والزنك والصوديوم والفوسفور والحديد والكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز برتقال ذهبي بمجموعة متنوعة من الفيتامينات من المجموعات A ، B ، C ، E ، P.
يحتوي قشر ولب الفاكهة على خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للفطريات. يستخدم برتقال ذهبي لعلاج نزلات البرد والالتهابات والفيروسات. يخفف السعال ويمكن استخدامه لصنع منتجات الاستنشاق.
Kumquat له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي والجهاز العصبي ، وهو أيضًا منتج غذائي ويمكن استخدامه لعلاج السمنة.
قادر على إزالة السموم من الجسم ، يستخدم برتقال ذهبي للتخفيف من آثار التسمم الكحولي ، وهو أيضًا عامل وقائي لأمراض القلب ، ويعيد مستويات الكوليسترول إلى طبيعتها.
كيف تأكل برتقال ذهبي
عادة ما يؤكل برتقال ذهبي مباشرة مع الجلد ، إما شرائح أو شرائح. لكن أصناف هذه الفاكهة مختلفة ، وتعتبر هونغ كونغ أحلى أنواعها. إذا كان طعم الكمكوات حامضًا ، فيمكن استخدامه لصنع الجيلي أو المربى أو مربى البرتقال أو السلطة أو الكوكتيل.
أثناء عملية التجفيف ، يتم فقط تحسين الخصائص المفيدة للبرتقال. لذلك ، غالبًا ما يأكلون برتقال ذهبي مجفف أو مجفف ، كما يتم تحضير الحقن الطبية منه.
