كارامبولا هي فاكهة غريبة موطنها جنوب شرق آسيا مع رائحة حلوة ونفاذة قليلاً. طعمه في مكان ما بين الخيار والتفاح وعنب الثعلب. كارامبولا هو شكل نجمة في المقطع العرضي ، وهذا هو السبب في أنها تسمى فاكهة النجمة. نظرًا لمظهره غير المعتاد ، غالبًا ما يستخدم كزينة لأي طاولة.
تعليمات
الخطوة 1
تناول الكرامبولا كحلوى ، أو قدمه مع الوجبات والمشروبات الأخرى. للاستمتاع بنكهة الفاكهة الناضجة ، اختر فاكهة ذات قشرة صفراء زاهية. من الناحية المثالية ، يحتوي الكرامبولا على لون بني قليلاً حول الحواف.
الخطوة 2
قبل التقديم ، اشطف الكرامبولا تحت الماء الجاري ، ونظف الأوساخ بحرص. قطّع الفاكهة إلى شرائح نجمية لطيفة. القشرة والبذور صالحة للأكل ، فلا داعي لتقشير الثمار.
الخطوه 3
اصنع سلطة لذيذة مع فاكهة النجمة والفواكه الاستوائية الأخرى. الأناناس والكيوي والموز والعنب والبابايا والفراولة والمانجو والحمضيات مع الكرامبولا. يمكن تتبيل هذه السلطة بعصير الليمون المخفف أو الشراب أو العسل أو رحيق الفاكهة. رش جوز الهند المبشور على السلطة للحصول على نكهة غريبة.
الخطوة 4
أضف فاكهة النجمة إلى سلطة الخضار المصنوعة من الخس والفلفل والبصل والأفوكادو. نسبة المكونات في هذا الطبق حسب ذوقك. تبلي هذه السلطة بعصير الليمون أو شراب التوت أو الخل البلسمي.
الخطوة الخامسة
زيني أي أطباق بشرائح كارامبولا المفرومة جيدًا. يمكن تقديم الفاكهة مع اللحم أو الدجاج وكذلك مع الحلويات المختلفة مثل الآيس كريم.
الخطوة 6
إذا رغبت في ذلك ، اصنع صلصة كارامبولا غير عادية تتناسب مع اللحم. نقطع الفاكهة ونمزجها مع الكرفس والفجل والخل والبهارات. يُضاف عصير الكارامبولا إلى الكوكتيلات ويُمزج مع عصير البرتقال والأناناس أو المانجو.
الخطوة 7
استخدم الكرامبولا غير الناضجة كخضروات. على سبيل المثال ، اصنع يخنة عن طريق طهيها بالخضروات الأخرى. يمكن أن تكون مملحة ومخللة خضراء. البطاطا المهروسة والهلام والعصائر مصنوعة من النضوج.
