بالتأكيد سيحب عشاق لحم الخنزير هذا الطبق - لحم الخنزير مع الخوخ والمشمش المجفف. سيأخذ مكانه الصحيح بين جميع أطباقك ، وسيكون أيضًا زخرفة ممتازة لأي طاولة احتفالية.
انه ضروري
- - 70 غرام من المشمش المجفف.
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والأبيض.
- - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
- - 1/4 ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- - بصلة بنفسجية
- - 800 غرام من لب لحم الخنزير ؛
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة من الملح ؛
- - 50-70 جرام من البرقوق.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل لحم الخنزير واقطعه إلى قطع. لا ينبغي أن تكون كبيرة ، ولكن لا ينبغي أيضًا أن تكون صغيرة جدًا.
الخطوة 2
يقشر البصل ويغسل. قطعيها إلى شرائح رفيعة إلى حلقات أو نصف حلقات. يقطع المشمش المجفف والخوخ إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
يقلى لحم الخنزير في مقلاة. من الضروري أن تقلى حتى يكتسب اللحم قشرة ذهبية. ثم نضيف البصل والفلفل الأسود والأبيض والزعتر إلى المقلاة. امزج كل شيء جيدًا. يجب قلي هذه الكتلة حتى ينضج البصل الأرجواني.
الخطوة 4
أضف القشدة الحامضة والمشمش المجفف مع الخوخ. امزج كل شيء جيدًا ، أضف الماء المغلي واتركه حتى الغليان.
الخطوة الخامسة
انقل الصلصة التي صنعتها إلى طبق معد. يغلق الغطاء ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة على 200 درجة. إذا لم يكن لديك فرن ، فاستخدم الميكروويف لهذا الغرض. في هذه الحالة ، اضبط الطاقة على 800 واط ووقت الطهي على 20 دقيقة.
الخطوة 6
الطبق جاهز. يجب تقديم لحم الخنزير مع البرقوق والمشمش المجفف فقط مع طبق جانبي ، والذي يجب أن يكون ساخنًا.
