تنتشر سلطات البطاطس عالية السعرات الحرارية في المطبخ الألماني. يمكن تقديم السلطة كطبق مستقل أو بالإضافة إلى الطبق الرئيسي.
انه ضروري
- - 3 بطاطس
- - نصف الفلفل الأحمر.
- - نصف بصلة صغيرة من يالطا ؛
- - 3 بيضات؛
- - 1 تفاح أخضر حامض ؛
- - عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
- - 5-6 خيار مخلل صغير ؛
- - 100 غرام من المايونيز ؛
- - 1 ملعقة صغيرة خردل الحبوب "ديجونسكايا" ؛
- - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- - 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي البطاطس "في قشرها" لمدة نصف ساعة. تُرفع البطاطس المطبوخة من القدر وتُبرد تمامًا. يُسلق البيض لمدة 10 دقائق ويبرد.
الخطوة 2
نقطع ريش البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة. نقطع الخيار إلى شرائح. انقلي الخيار المفروم وريش البصل الأخضر إلى كوب كبير.
الخطوه 3
نقطع الفلفل الأحمر إلى نصفين ونزيل البذور. قطع نصف حبة الفلفل إلى مربعات. أرسلها إلى صحن السلطة.
الخطوة 4
قطع التفاح إلى أرباع. قم بإزالة اللب. قسّم كل ربع حبة تفاحة إلى قطعتين إضافيتين. في المجموع ، يجب أن تحصل على 8 شرائح. قطع كل إسفين إلى النصف. أرسل التفاح إلى وعاء السلطة.
الخطوة الخامسة
قشر البطاطس مقطعة إلى شرائح خشنة. يقشر البصل يالطا ويقسم إلى نصفين. نقطع نصف حبة البصل إلى أنصاف حلقات ، ونترك الآخر جانبًا. أرسل البصل المفروم إلى وعاء السلطة.
الخطوة 6
يقطع البيض المبرد إلى شرائح. توضع جانباً 3 قطع كبيرة من بيضة واحدة للتزيين. أضف شرائح البيض إلى وعاء السلطة.
الخطوة 7
يُمزج المايونيز والخردل والفلفل الأسود والبابريكا في وعاء منفصل. إضافة بعض الملح.
الخطوة 8
قلّب الخضار. أضيفي جزءًا من الصلصة ، واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا.
الخطوة 9
يُقدّم مع الصلصة المتبقية على الوجه ويُزيّن بشرائح البيض.
