تسمى هذه الطبقة بشكل مختلف: "قرص العسل" ، "تشيري هيل" ، "السطح" ، "الكوخ" ، إلخ. ومع ذلك ، فإن اسمه الأكثر شهرة هو "Monastyrskaya hut". عادة ما تكون الحشوة مصنوعة من الكرز والخوخ. ونظرًا لاستخدام عجين الفطير ، فلن يستغرق خبزه سوى القليل من الوقت. سوف نتعلم كل التفاصيل الدقيقة والحيل من إعدادها.
انه ضروري
- عين الجمل؛
- الكرز أو الكرز.
- عجين الفطير - 550 جم ؛
- الفانيليا - 1 كيس ؛
- زبدة - عبوة واحدة ؛
- حليب مكثف - 1 علبة.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة العجين النهائي ولفه إلى طبقات رقيقة. ثم قسّمها إلى 16 شريحة متساوية. أخرج التوت من البرطمان وضعه في مصفاة أو مصفاة لتصريف العصير. ضعي التوت واحدًا تلو الآخر في منتصف كل شريحة عجين.
الخطوة 2
اضغط على الحواف في الأعلى ، كما يحدث عادةً مع الفطائر. عند القيام بذلك ، اترك ثقوبًا مجانية على الجانبين. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على 15 أنبوبًا مع حشوة التوت ، وستذهب الشريحة الأخيرة للرش.
الخطوه 3
رتب الشفاطات على ورقة الخبز بحيث لا تلمس بعضها البعض. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم تبرد المنتجات.
الخطوة 4
اخفق الحليب المكثف مع الفانيليا والزبدة حتى تصبح ناعمة وسلسة. ضع الأنابيب على شكل كوخ في طبقات. دهن كل منها بالقشدة ورشها بالمكسرات المفرومة.
الخطوة الخامسة
يرش السطح بفتات من قطعة عجين مخبوزة بشكل خاص. ضع كعكة Monastyrskaya Izba في الثلاجة لمدة 12 ساعة حتى تنقع. ثم يقدم مع الشاي الساخن.
