تنوع الآيس كريم في السوق المحلي كبير جدًا ، ولكن لا يمكن للجميع أن يحملوا بكل فخر لقب ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا طبيعيًا. غالبًا ما يخطئ المصنعون بإضافة المكونات الكيميائية والأصباغ ومحسنات النكهة إلى هذه الحلوى.
التسمية مهمة ولكنها ليست جذابة
عند اختيار أطايب الآيس كريم ، غالبًا ما يسترشد المستهلك بالعبوة التي يحبها ، وينسى قراءة أي معلومات عنها على الأقل حول المنتج الذي تم شراؤه. من الضروري الانتباه إلى معيار صنع الآيس كريم. إذا رأيت علامة GOST على الملصق ، فكل شيء على ما يرام ، والحلوى طبيعية. إذا كانت هناك علامة TU على العبوة ، فهذا يعني أن الشركة المصنعة تختار الوصفة بناءً على الشروط الفنية. وهذا بدوره علامة على أنه يستطيع استخدام أكثر من المكونات الطبيعية في تحضيره. في مثال الآيس كريم ، غالبًا ما تكون هذه المكونات عبارة عن زيوت نباتية مثل زيت النخيل. لا يحتوي على مثل هذه المواد المفيدة الموجودة في الأطعمة الشهية الطبيعية ، مثل بروتين الحليب والكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذا الآيس كريم ، بالمقارنة مع الطبيعي ، يحتوي على سعرات حرارية عالية. لذلك ، اقرأ الملصق بعناية وابحث عن شارة GOST.
مكملات مفيدة
إذا كنت من محبي الآيس كريم بالحشوات ، فاختر الإضافات الطبيعية: المشمش المجفف والمكسرات والمربى. سوف تفيدك أكثر من الإضافات مثل الكراميل. يمكن أن يضر أسنانك ويسبب حتى تسوس الأسنان ، ولا يحمل أي خصائص مفيدة. الكراميل يحتوي أيضًا على سعرات حرارية أعلى بكثير من نظرائه. إذا قررت اختيار الآيس كريم مع التوت أو الفواكه ، فقم بإعطاء الأفضلية للفواكه المحلية ، وليس الغريبة ، حيث من المرجح أن يتم تحقيق مذاق الأخير بمساعدة النكهات ، وهناك القليل من الفائدة فيها.
المفتاح في العنوان
إذا اتبعت شخصيتك ، لكن في بعض الأحيان لا يمكنك رفض علاج الألبان ، يجب عليك معرفة أنواع الآيس كريم التي يتم تقسيمها. أكثر الممثلين المغذيين هو آيس كريم الحليب. وينقسم بدوره إلى قليل الدسم (1-2٪) ، كلاسيكي (2.5-4٪) ودهن (4.5-6٪). من الواضح أنه سيكون هناك سعرات حرارية أقل لكل حصة في شكل تكون فيه نسبة الدهون أقل. التالي في محتوى السعرات الحرارية على القاعدة هو الآيس كريم. إنه كلاسيكي فقط (8-10٪). وأخيرًا ، أكثر أنواع الآيس كريم الطبيعي تغذيةً هو الآيس كريم. يوجد كلاسيك (12-15٪) وجريء (حتى 20٪). على الرغم من ذلك ، فاز الآيس كريم بثبات بلقب الأكثر شعبية في بلدنا بين جميع أنواع الآيس كريم.
ثلج الفاكهة
العديد من المشترين ، سعياً وراء شخصية رفيعة ، يختارون العصير المجمد بدلاً من حلوى الألبان. إنها حقًا أقل نسبة عالية من السعرات الحرارية (حوالي 0.5 ٪) ، لكن لا يمكنك حتى أن تحلم بالخصائص المفيدة لمثل هذا الآيس كريم. في روسيا ، لا يتم إنتاج العصير الطازج المجمد على الإطلاق ، على عكس الدول الأجنبية. في أفضل الأحوال ، ستصنع هذه الأطعمة الشهية من الفاكهة المعاد تكوينها وهريس التوت ، ولكن غالبًا ما تكون مجرد ماء ملون مخفف بالمواد الكيميائية.
استمتع بحلوى لذيذة مثل الآيس كريم بحكمة واستفد منها إلى أقصى حد.
