نسخة أخرى من الحلوى غزت العالم بأسره: هذه المرة من أيسلندا البعيدة. يعطي Lingonberry نكهة فريدة من نوعها ، وقاعدة الشوفان تجعل الحلاوة لذيذة بشكل لا يصدق!
انه ضروري
- لحصتين للقاعدة:
- - 150 مل من دقيق الشوفان ؛
- - 15 غرام زبدة
- - 75 مل سكر بني.
- لملء:
- - 6 غرام من الجيلاتين (صفيحة) ؛
- - 200 مل كريمة ثقيلة ؛
- - 100 غرام من الجبن الرائب (على سبيل المثال ، الريكوتا) ؛
- - 50 مل من السكر
- - 1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
- - 4.5 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- للهلام:
- - 2 جرام من الجيلاتين (صفيحة) ؛
- - 100 غرام من التوت البري الطازج والمجمد ؛
- - 5 مل من الماء
- - 25 غرام من السكر
- - 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون.
تعليمات
الخطوة 1
تقلى الرقائق في مقلاة مع إضافة الزبدة والسكر. بمجرد أن يتحول السكر إلى كراميل ، نقوم بنقله إلى الشكل المبطن بورق الخبز أو فيلم التشبث ، مع ترك الحواف ، بحيث يكون من الأنسب لاحقًا إخراجه إذا كان الشكل من قطعة واحدة ، ثم نضبطه في البرد.
الخطوة 2
نقع الجيلاتين في الماء حسب التعليمات. في غضون ذلك ، يمكنك خفق الكريمة وفرك الجبن من خلال غربال ، وخلطها مع نوعين من السكر.
الخطوه 3
يُسخن عصير الليمون ويذوب الجيلاتين فيه. يُمزج مع الكريمة والجبن في الخلاط. ننشرها على القاعدة ونضعها في الثلاجة حتى تتجمد.
الخطوة 4
بالنسبة للهلام ، ننقع الجيلاتين أيضًا وفقًا للتعليمات. نحول حبات التوت البري إلى بطاطس مهروسة بالخلاط مع إضافة السكر والماء. يسخن عصير الليمون ويذوب الجيلاتين فيه. تخلط مع كتلة عنب الثعلب. ننشرها على طبقة اللبن الرائب (بعناية حتى لا تختلط الطبقات). نضع في الثلاجة حتى تصلب. بالعافية!
