كعكة سلافيانكا هي كعكة إسفنجية مغطاة بالكريمة على أساس الزبدة والبيض. الفرق الرئيسي بين كعكة سلافيانكا والكعك الآخر هو إضافة الحلاوة الطحينية إلى الكريمة.
انه ضروري
-
- للبسكويت:
- دقيق - 150 جم
- سكر - 100 جم
- بيض - 6 قطع
- مسحوق الخبز - 1 علبة
- الفانيليا حسب الرغبة
- للقشدة:
- زبدة - 250 جم
- حليب مكثف - 200 جم
- حلاوة طحينية - 100 جم
- صفار - 3 قطع
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- فانيلين - حسب الرغبة
- للتزيين:
- شوكولاتة - 100 جم
تعليمات
الخطوة 1
للحصول على بسكويت من كعكة Slavyanka ، اخفق البيض مع إضافة السكر تدريجيًا حتى يتم الحصول على كتلة جيدة التهوية. صب الدقيق في هذه الكتلة واخلط جيدا. ضعي العجينة الناتجة في شكل مدهون واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية برد البسكويت الجاهز وقطعه إلى 3 أشكال متطابقة اترك حواف البسكويت للرش.
الخطوة 2
لتحضير الكريمة ، تُطري الزبدة ، ويُضاف السكر وتُخفق بالخلاط حتى يتم الحصول على كتلة خفيفة منفوشة. أضف الحلاوة الطحينية المبشورة والحليب المكثف والصفار والفانيلين ، واخفق جميع المكونات حتى يتم الحصول على قشدة متجانسة.
الخطوه 3
في المرحلة الأخيرة من صنع كعكة Slavyanka ، قم بطبقة الكعك بالكريمة وقم بتوصيلها. انشر الكريمة المتبقية على جوانب وأعلى الكعكة. افركي الشوكولاتة ورشيها فوقها. يتم رش جوانب الكيك بفتات من بقايا بسكويت أو شوكولاتة.
