تم خبز كعكة معطرة مع الطماطم والفطر والجبن ، والتي سميت لاحقًا بالبيتزا ، منذ أكثر من 300 عام بقليل. منذ ذلك الحين ، تمكن هذا الطبق البسيط ، ولكن في نفس الوقت ، من التغلب على العالم بأسره.
انه ضروري
- -2 ، 5 م. دقيق الخبز
- -1 ملعقة كبيرة. ماء دافئ
- -20 جرام خميرة جافة سريعة
- -4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- - 100 جرام من أي سجق مدخن أو بروشوتو
- -100 جرام من فطر البورسيني المطبوخ مسبقًا
- -1 بصل بنفسجي
- -صلصة الطماطم
- -2 طماطم
- - 100 جرام جبن موزاريلا و 50 جرام جبن بارميزان
- - حفنة من الجرجير
- - بهارات وبهارات
تعليمات
الخطوة 1
اعجن العجينة من الطحين والخميرة والملح وملعقتين كبيرتين من الزيت والماء وغطّيه بمنشفة من القماش واتركيها في القدر أو الطبق الذي كنت تعجنين فيه لفترة.
الخطوة 2
عند هذه النقطة ، سخني الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 220 درجة ، وحضري المكونات للحشو عن طريق تقطيع جميع المكونات ما عدا الطماطم والبارميزان إلى شرائح.
الخطوه 3
بعد نصف ساعة من المقلاة ، نخرج العجينة من المقلاة ونضيف الدقيق ونعجنها ونقسمها إلى أجزاء متساوية ونتركها جانباً. نرش صواني خبز البيتزا بالزيت ، ولف عجينة البيتزا على شكل دائرة وانقلها إلى صواني الخبز.
الخطوة 4
ادهني الكيك بصلصة الطماطم ووزعي الحشوة بالتساوي ورشيها بجبن البارميزان المبشور ورتبي دوائر الطماطم واخبزيها لمدة 15 دقيقة. قدميها ساخنة مع رشها بالجرجير.
