سوف يقوم السمان المخبوز بتزيين طاولة عطلتك أو تنويع نظامك الغذائي اليومي. إرضاء أحبائك بهذه السمان.
انه ضروري
- للطبخ سوف تحتاج:
- طائر السمان؛
- خليط من الأرز (طويل الحبة مع البرية) ؛
- فطر بورسيني (جاف) ؛
- بصلة؛
- الكريمة الحامضة؛
- أفيكا.
- كريم 20٪ ؛
- توابل المجففة
- التوابل.
تعليمات
الخطوة 1
إذا جف الفطر ، صب الماء الدافئ فوقه لمدة نصف ساعة لتليينه.
الخطوة 2
في هذا الوقت ، يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة أو يقطع في الخلاط.
الخطوه 3
يقطع الفطر المنقوع ناعماً.
الخطوة 4
يقلى البصل في مقلاة.
الخطوة الخامسة
يُضاف الفطر إليه ويُقلى لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 6
ثم اغلي خليط الأرز حتى ينضج بالكامل (حوالي 30 دقيقة).
الخطوة 7
اخلطي جزءًا من الفطر مع الأرز ، واتركي الآخر في صلصة الفطر.
الخطوة 8
يحشو السمان بالخليط الناتج.
الخطوة 9
دهنهم بمزيج من الجرجير والقشدة الحامضة.
الخطوة 10
ضعي السمان المحشي على صينية خبز واخبزيه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
الخطوة 11
أثناء طهي السمان ، قم بإعداد صلصة الفطر.
الخطوة 12
للقيام بذلك ، أضف الكريمة والأوريجانو إلى ما تبقى من فطر البورسيني واتركه يغلي لبضع دقائق.
الخطوة 13
يقطع ويضرب برفق باستخدام الخلاط. الصلصة جاهزة.
الخطوة 14
السمان المحشو بالأرز والفطر جاهز. تقدم مع صلصة الفطر.
