الطبق سريع الطهي. الصدور في الصلصة تحصل على طعم ورائحة رائعة بفضل الفطر. يمكن أن يكون الفطر مختلفًا ، على سبيل المثال ، بورسيني أو فطر. اللحم يسير على ما يرام مع البطاطا المهروسة. الطبق مناسب للغداء والعشاء.
انه ضروري
- - 1000 غرام من صدور الدجاج.
- - يضاف توابل اللحم والريحان والملح والفلفل حسب الرغبة ؛
- - مكعب واحد من مرق الدجاج والفطر المسحوق ؛
- - 3 طماطم
- - زيت نباتي
- -زبدة
- - 2 بصل
- - 100 جرام فطر
- - 50 مل من النبيذ الأبيض
- - 100 جرام كريمة ثقيلة
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الفيليه ، ويفصلها عن العظم. انقع في خليط من جميع التوابل مع بضع قطرات من الماء.
الخطوة 2
قشر الطماطم. قم بإزالة اللب والبذور من الطماطم. يوضع على طبق ، يرش بالتوابل ويترك لينقع.
الخطوه 3
تقلى النواة المقطعة مع التوابل في مقلاة.
الخطوة 4
حضري البطاطس المهروسة: قشري البطاطس ، اشطفيها ، اسلقيها ، اهرسيها ، أضيفي الزبدة ، بيضة أو القليل من الحليب حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
فيليه مقلي مع طماطم مخللة.
الخطوة 6
لتحضير الصلصة ، يُفرم الفطر والبصل ناعماً. تقلى وتصب النبيذ الأبيض الجاف ، كريم.
الخطوة 7
ضعي البطاطس المهروسة في وسط الطبق. ضعي شرائح الدجاج مع الطماطم حول المهروس.
