كيف لطهي حساء الفطر مع مرق اللحم

جدول المحتويات:

كيف لطهي حساء الفطر مع مرق اللحم
كيف لطهي حساء الفطر مع مرق اللحم

فيديو: كيف لطهي حساء الفطر مع مرق اللحم

فيديو: كيف لطهي حساء الفطر مع مرق اللحم
فيديو: Cream of Mushroom Pork Chops in 20 Minutes 2024, مارس
Anonim

تبين أن حساء الفطر هذا لذيذ ورائع ولذيذ. ستصبح الوصفة منقذة في حالة وجود مرق اللحم من كرات اللحم أو اللحم المسلوق. القليل من الفطر وجنوكتشي البطاطس - الدورة الأولى لتناول طعام الغداء جاهزة.

كيف لطهي حساء الفطر مع مرق اللحم
كيف لطهي حساء الفطر مع مرق اللحم

انه ضروري

  • للحساء:
  • - 2 لتر من مرق اللحم.
  • - 350 غرام من الفطر ؛
  • - 3 ، 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
  • - 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
  • - قليل من جوزة الطيب.
  • - القليل من الفلفل الأسود المطحون.
  • - قليل من الملح؛
  • - شبت صغير
  • - 100 جرام كريمة حامضة.
  • بالنسبة للنوكتشي:
  • - 4 بطاطس
  • - 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
  • - 0.5 ملعقة صغيرة ملح.

تعليمات

الخطوة 1

اغسل البطاطس جيدًا ، واطبخها بالزي الرسمي لحوالي 20 دقيقة. تبرد البطاطس وتقشرها.

الخطوة 2

شبت بلدي. ينخل الدقيق (يفضل عدة مرات).

الخطوه 3

نغسل الفطر ونقطعه إلى شرائح (يمكنك تقطيعه إلى مكعبات - حسب الرغبة). نضع الفطر في إناء مسخن مسبقًا ويتبخر السائل منه.

الخطوة 4

ثلاث حبات بطاطس مقشرة ناعما. تُمزج كتلة البطاطس المبشورة مع الدقيق المنخل ، وتعجن العجينة المرنة وغير اللزجة. ملح قليلا وشكل كرة.

الخطوة الخامسة

صب 1 ملعقة كبيرة في الفطر. ملعقة من الزيت النباتي ، استمر في القلي حتى يصبح لونه أحمر فاتح.

الخطوة 6

ننقل الفطر المقلي إلى قدر مع مرق اللحم ، ونتركه ينضج على نار متوسطة.

الخطوة 7

تقسم العجينة إلى 4 أجزاء. قم بلف كل جزء في قطعة نقانق رقيقة (قطرها حوالي 2 سم). نقطع كل نقانق إلى غسالات بسماكة سنتيمترات. نسحق الغسالات في المركز.

الخطوة 8

اسكبي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة من تحت الفطر المقلي واقلي ملعقة من الدقيق. يقلب ويتبل بالفلفل ورشة من جوزة الطيب. يُضاف مغرفتان من المرق ويُطهى حتى يصبح المزيج ناعمًا. انقل الكتلة الناتجة إلى قدر مع الحساء ، واخلطها.

الخطوة 9

قبل دقيقتين من تحضير الحساء ، ضعي جنوكتشي البطاطس في قدر ، والملح حسب الرغبة. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، إذا غلي الحساء ، سيغلي النوكي. الحساء جاهز ، يُرفع عن النار ويترك لينقع لمدة خمس دقائق. قدمي الحساء في أكواب مقسمة ورشيها بالشبت. قدمي الكريمة الحامضة مع الشوربة.

موصى به: