كما تعلم ، يجب أن تكون قائمة العام الجديد متنوعة ، لذلك تقوم المضيفات بإعداد السلطات والوجبات الخفيفة لكل ذوق. من النادر أن تكتمل الوجبة الاحتفالية بدون سلطة مع أصابع السلطعون أو لحم السلطعون. تستحق سلطات السلطعون اللذيذة وغير العادية تزيين طاولة العام الجديد.
سلطة السلطعون مع التفاح الاخضر للعام الجديد
مكونات:
- 100 جرام من أصابع السلطعون / لحم السلطعون ؛
- جرة من الذرة المعلبة (حوالي 100 جم) ؛
- 2 بيضة مسلوقة
- 1 تفاح حامض متوسط الحجم (أخضر) ؛
- حفنة صغيرة من الشبت.
- 50-60 مل من المايونيز ؛
- قليل من الملح.
تحضير:
1. صب الذرة في وعاء سلطة (بدون سائل).
2. اغسلي التفاحة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وضعيها على الذرة.
3. قشر وقطّع البيض المسلوق والمبرد.
4. تقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات صغيرة.
5. يقطع الشبت ويضاف إلى باقي المكونات.
6. ضعي المايونيز في وعاء السلطة واخلطي جميع مكونات السلطة.
سلطة رأس السنة مع أصابع السلطعون والملفوف الصيني
مكونات:
- 150 جم من الكرنب الصيني ؛
- 100 غرام من أصابع السلطعون.
- 100 غرام من الجبن الصلب
- 100 غرام من الذرة المعلبة ؛
- 1 خيار صغير طازج ؛
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز ؛
- قليل من الملح.
تحضير:
1. يفرم ملفوف بكين إلى شرائح رفيعة ، ويوضع في وعاء ، والملح ويهرس قليلاً.
2. قطّع أعواد السلطعون عشوائياً ، لكن ليس بقسوة شديدة.
3. صب الذرة على الملفوف والعصي.
4. ابشر الجبن في وعاء السلطة.
5. يقطع الخيار المغسول إلى مكعبات أو شرائح.
6. تتبل السلطة مع المايونيز وتخلط جيدا.
سلطة لحم السلطعون للعام الجديد
مكونات:
- 100 غرام من الجبن الصلب
- 200 غرام من لحم السلطعون.
- 2 جزر مسلوق
- 3 بيضات مسلوقة
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
تحضير:
1. ضع السلطة في طبقات في طبق مناسب.
2. الطبقة الأولى: لحم السلطعون المبشور على مبشرة خشنة. من الأعلى ، يتم دهن كل طبقة بالمايونيز.
3. ثم نضع طبقة من الجبن المبشور.
4. ابشر الجزر المسلوق مع الطبقة التالية.
5. ثم وضع طبقة من البروتينات المبشورة.
6. الطبقة العلوية من الخس - صفار مبشور. يمكنك تزيين السلطة كما يحلو لك.
