الصيف هو الوقت المناسب للرحلات الخاصة التي طال انتظارها إلى الطبيعة والحفلات الودية والتجمعات العائلية في الهواء الطلق. هناك العديد من النصائح حول كيفية صنع شطائر النزهة ، لأن هذا الطبق الشهي واللذيذ يسهل نقله وتناوله في الحقل. على الرغم من وفرة الوصفات ، سواء كانت بسيطة وسريعة ، وأكثر تعقيدًا وغرابة ، يمكنك دائمًا اكتشاف شيء جديد لنفسك.
شطائر نزهة سريعة
لتحضير شطائر النزهة بسرعة وسهولة ، لا يتعين عليك تقييد نفسك بالطبقات المعتادة من الخبز أو الجبن أو النقانق أو لحم الخنزير. في أيام الصيف الحارة ، تعتبر السندويشات مع الخضار الطازجة وجبة خفيفة وممتعة. على سبيل المثال ، الفجل. للحصول على عدد قليل من الوجبات الخفيفة الشهية (حسب حجم شرائح الخبز) ، ستحتاج إلى بضع بيض مسلوق جيدًا ، و 150 جرامًا من القشدة الحامضة ، و 150-200 جرام من الفجل مع القمم ، ومجموعة من الشبت.
يقطع البيض ناعماً جداً ، ويشطف الخضار جيداً في الماء الجاري ، ويحررها من ذيولها وتشر. قطع كمية صغيرة من الفجل الصغير ، الشبت (في شكل مفروم - حوالي ملعقة كبيرة) ، ملح جميع المكونات حسب الذوق واخلطها مع القشدة الحامضة. انشر الخليط الناتج على شرائح الخبز ، وزين شطائر النزهة في الأعلى بأغصان صغيرة من الشبت ودوائر من الفجل.
حشوات السندوتشات الشهية والسريعة مصنوعة من الجبن. مرر عبر مفرمة اللحم أو اطحنها في الخلاط: بيضة مسلوقة ؛ 100 غرام لحم الخنزير أو النقانق ؛ 50 غرام من الجبن نصف كوب من الجوز ملعقة كبيرة زبدة. أضف الخردل والفلفل والملح حسب الرغبة ، واخلط كل شيء واستخدمه للسندويشات.
شطائر نزهة العيد
إذا كنت تخطط لقضاء عطلة في الطبيعة وتحلم بمفاجأة الضيوف بشطائر غريبة وغير عادية ، فسيتعين عليك العبث. لكن مثل هذا العلاج غير التافه سيكرم أي مضيفة ، خاصةً إذا قمت بتزيينها بعناية وجمال. أولاً ، اصنع مربى البصل الأبيض الحلو الأصلي. للحصول على 1 كجم من هذه الخضار ، ستحتاج إلى 6 ملاعق كبيرة من السكر المحبب ، و 5 جم من ملح الطعام ، و 0.5 لتر من النبيذ الأبيض ، و 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ورشة زعتر (زعتر).
يُقشر ويُشطف البصل ويُقطّع إلى شرائح ويُوضع في وعاء سميك القاع ويُسكب في الزيت. اطبخ الخضار على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى تصبح شفافة. يُضاف النبيذ والسكر والزعتر والملح ويُترك على نار خفيفة حتى يتبخر النبيذ. يقلب مربى البصل الأبيض بانتظام حتى يصبح سميكًا وداكن. برد قبل الاستخدام.
قم بإعداد المكونات الأخرى لسندويشات عطلتك. اسلقي 150 جم من اللحم قليل الدهن (محسوبة لأربع شرائح خبز) وضعيها في الثلاجة. قشر ثمرة أفوكادو (فاكهة واحدة) ، اقطعها واخلطها مع عصير نصف ليمونة أو ليمون حامض طازج. أضف ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة. الآن اصنع وجبات خفيفة ، ضع طبقات على الخبز في طبقات: الأفوكادو بالقشدة الحامضة ؛ لحم؛ حلوى البصل الأبيض. شطائر نزهة العطلة اللذيذة جاهزة لمذاق حقيقي!
