اللذيذ والمحبوب من قبل العديد من الزلابية بالبطاطس والتي تستغرق وقتا طويلا للنحت ولكن كم هو ممتع أكلها. وإذا كان مع القشدة الحامضة ، فأنت تلعق أصابعك فقط. يتم طهي كل شيء بشكل مختلف ، على الرغم من أن المكونات متشابهة.
انه ضروري
- 1- البطاطس.
- 2 - طحين.
- 3 - بيض دجاج.
- 4 - ملح.
- 5 - الماء.
- 6 - المارجرين.
- 7- الجزر.
- 8 - البصل.
تعليمات
الخطوة 1
صنع البطاطس المهروسة.
نغسل البطاطس وننظفها. قطعيها إلى عدة قطع واسكبيها في قدر ، مع الملح قليلاً. طهي حتى تصبح طرية. نصفي الماء في وعاء منفصل ونصنع البطاطس المهروسة. يُنصح بإضافة القليل من المرق حتى لا يكون المهروس سميكًا جدًا. نضعها في مكان بارد أو ننتظر فقط حتى يبرد المهروس. يضيف البعض البصل المعاد قليه إلى البطاطس المهروسة للنكهة.
الخطوة 2
يعجن العجين.
نأخذ نصف لتر من الماء الدافئ ، بيضة ، قليل من الملح ونحرك ونضيف الدقيق. صنع عجينة باردة. نترك لنتنفس قليلا.
الخطوه 3
نصنع الزلابية.
عندما يبرد المهروس ، يمكنك البدء في نحت الزلابية. افردي العجينة برفق واضغطي على الدوائر باستخدام كوب أو كأس. ضعي الحشوة في المنتصف واطهيها مثل الفطائر.
الخطوة 4
نضع الزلابية في ماء مغلي ومملح ونطهى حتى تنضج. عندما تصبح الزلابية جاهزة ، تطفو جميعها على السطح.
الخطوة الخامسة
بالنسبة لأولئك الذين يحبون أكل الزلابية بدون مرق ، يتم إلقاؤهم في مصفاة. سخني المقلاة واقلي البصل المفروم والجزر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُسكب الزلابية في المقلاة وتُضاف السمن أو الزبدة. امزج وأضف الأعشاب حسب الرغبة. بالعافية!
