لطالما أصبحت طاولات البوفيه الخفيفة التي تحتوي على العديد من المقبلات والتارتليت وشرائح الجبن والنقانق والفواكه شائعة بين الشباب. من الملائم تقديم مثل هذه الأشياء للضيوف في الحفلات وحفلات الأطفال والمناسبات الخاصة وحتى حفلات أعياد الميلاد. يتم تحضير كل شيء بسرعة ، من المنتجات المتاحة بشكل عام ، بدون طهي أو طهي أو خبز. الشيء الرئيسي هو قص وتزيين وإظهار الخيال بشكل جميل عند التجميع. فكرة رائعة في أي مناسبة هي النقانق اللذيذة والجبن والمقبلات النباتية. من غير المرجح أن يرفض كل من الأطفال والبالغين مثل هذه الوجبة الخفيفة.
عند ترتيب عيد ميلاد للأطفال أو حفلة شباب ، يكون من الأسهل تحضير ليس الأطباق الساخنة والسلطات ، ولكن الوجبات الخفيفة الصغيرة - التارت ، والسندويشات ، والمقبلات على أسياخ خشبية أو بلاستيكية بأشكال وألوان مختلفة. يمكنك الحصول على طاولة خفيفة لا تصرف الانتباه عن الاحتفال والألعاب ، مع استكمال العلاج بالعصائر التي يتم سكبها في أكواب طويلة بأنابيب كوكتيل.
يعتبر الضيوف من جميع الأعمار أن المنتجات الأكثر شيوعًا المستخدمة لجمع السندويشات اللذيذة على الأسياخ أو المسواك العادية تحتوي على أنواع مختلفة من النقانق ولحم الخنزير والجبن والزيتون والطماطم الكرزية والخيار الطازج. هناك العديد من وصفات الطبخ ، يمكنك اختيار أي واحدة تناسب ذوقك. وإذا لم تضع قطعة من السلامي على الخبز الأبيض بالتناوب مع الزيتون أو نصف بيضة فحسب ، بل تصنع قاربًا أو بطريقًا ، فسوف يسعد كل شخص على الطاولة بهذه الفكرة.
يمكنك أن ترى أدناه في الصور أمثلة على كيفية صنع المقبلات المثيرة للاهتمام في المنزل ، بمساعدة الخيال والحيل الصغيرة ، في غضون 10-15 دقيقة في المنزل من 3-5 منتجات فقط.
علب كلاسيكية من 3 منتجات
الوصفة البسيطة جيدة لأنه لصنع السندويشات على الأسياخ ، ستحتاج المضيفة إلى ثلاثة فقط من أي منتجات للاختيار من بينها:
- خبز؛
- خيار طازج
- سجق مسلوق أو مدخن ؛
- طماطم كرزية؛
- الزيتون / الزيتون (من يحب ماذا).
من خلال الجمع بين أي 3 مكونات حسب الرغبة ، مقطعة إلى أسافين صغيرة أو دوائر أو مكعبات ، يمكنك بناء جبل كامل من علب مختلفة من أي شكل ولون.
فيما يلي بعض التركيبات الكلاسيكية التي تسمح لك بإعداد شطائر خفيفة ، وليست ذات سعرات حرارية عالية جدًا ، ولذيذة بشكل غير معتاد من أجل "قضمة" واحدة في 5 دقائق:
- دائرة من الخيار الطازج ، دائرة من النقانق مطوية إلى نصفين ، نصف كرز ؛
- مكعب السجق ، مكعبات الجبن ، الزيتون.
- دائرة سميكة من الخيار ، شريحة من cervelat ، زيتون ؛
- ربع قطعة خبز ، مكعب سجق ، طماطم كرزية ؛
- خبز بورودينو ، سجق ، خيار.
- شريحة من الخبز الفرنسي ولحم الخنزير والزيتون.
يمكنك تبديل أي منتجات واختيار الأصناف والأسماء حسب الرغبة. لذلك ، يُسمح للخبز بأخذ القمح أو الجاودار أو بورودينو أو الحبوب أو الرغيف أو الرغيف الفرنسي. من النقانق على المقبلات ، هناك نقانق مسلوقة ، مدخنة ، cervelat ، سلامي ، لحم خنزير. من السهل استبدال الخيار الطازج بخيار مخلل أو مملح.
مع خيار وخبز بورودينو
وصفة بسيطة مع الخيار وشرائح لحم الخنزير رقيقة سوف تروق للبالغين وليس الأطفال. طعم هذه المقبلات حار قليلاً ، خاصة إذا اخترت الزيتون الأسود للزينة. يمكنك تناول كل من السجق والجبن الصلب.
سوف تحتاج:
- خبز الجاودار أو بورودينو ؛
- جبنه؛
- لحم الخنزير أو النقانق المسلوقة.
- خيار.
- زيتون
- بقدونس؛
- أسياخ.
كيف تصنع
- نقطع الخبز والجبن إلى مربعات 3 × 3 سم.
- قم بشراء لحم الخنزير المقطّع إلى شرائح أو قطعه بعناية.
- أخرج الزيتون والخيار من البرطمان ، انتظر حتى يصبح الزجاج سائلاً.
- قم بتوصيل جميع المكونات ، كما هو موضح في الصورة أدناه ، بوخز على أسياخ بلاستيكية. لا يمنع إضافة نصف حبة كرز بدلاً من الزيتون أو استبدالها بزيتون أخضر.
مع cervelat و الفطر
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الفطر المخلل والنقانق المدخنة ، فإن المقبلات اللذيذة مع الفطر والخبز الأبيض مناسبة للطهي. يمكن تزيينها بالأعشاب والمايونيز إذا رغبت في ذلك ، مع إضافة الزيتون والطماطم.
سوف تحتاج:
- رغيف أو خبز القمح
- cervelat أو نقانق الصيد المدخنة ؛
- جبن كريمي طري
- مخلل الفطر من العلبة ؛
- المسواك العادية.
كيف تصنع
- ضع مستطيلات من الجبن ودوائر النقانق على شرائح الرغيف.
- في الأعلى ، ضع نصف الفطر ، مقطوعًا بالطول ، أو قبعة كاملة.
- ضعها في منتصف السيخ.
مع الجمبري و السلامي
تعتبر المقبلات مع الجمبري وقطع السلامي من الأناقة الخاصة ، مثل هذه الأطعمة الشهية سيأكلها الضيوف الفضوليون في المقام الأول. مقبلات غير عادية - مضاف إليها الأعشاب وقشر الليمون.
سوف تحتاج:
- الروبيان المسلوق ، أفضل الملك ، هم أكبر ؛
- شرائح لحم؛
- بعض الجبن الصلب
- الخضر.
- ربع ليمونة.
كيف تصنع
- ضعي قطعة من السلامي داخل الجمبري مسلوق في ماء مملح.
- آمن بالأسياخ.
- اخلطي الجبن المبشور وقشر الليمون مع الأعشاب المفرومة في وعاء.
- اغمس الفراغات في الخليط وضعها على طبق.
قوارب مع أشرعة النقانق
سيحب عشاق السندويشات غير العادية الوصفة خطوة بخطوة للقوارب الأصلية مع أشرعة السلامي أو سيرفيلات. تبدو هذه المقبلات غير عادية للغاية ، لكنها بسيطة وسريعة التحضير.
سوف تحتاج:
- الرغيف الفرنسي
- جبنة قاسية؛
- سيرفيلات.
- الزيتون أو الزيتون للاختيار من بينها ؛
- أسياخ أو أعواد أسنان.
كيف تصنع
- يجب تقطيع جميع المنتجات إلى شرائح.
- ثم تحتاج إلى وضع الجبن على الرغيف الفرنسي (يمكنك تخطي الخبز إذا كان الضيوف يحسبون السعرات الحرارية أو لا يأكلون الدقيق).
- ضع أكواب cervelat على سيخ ، كما هو موضح في الصورة أدناه ، قم بإبحار للقارب ، ضع شجرة زيتون / زيتون في الداخل.
- رتب على طبق.
قوارب مع الجبن
وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع الخيار والسجق والجبن ستسمح لك أيضًا ببناء ليس شطائر بسيطة ، ولكن قوارب جميلة بأشرعة صفراء. استكمل الأشكال بمثلث من الجزر المسلوق أو الفلفل الحلو على شكل علم.
سوف تحتاج:
- خبز الجاودار؛
- خيار طازج
- جبنة قاسية؛
- سجق مسلوق
- جزر مسلوق
- المسواك.
كيف تصنع
- قم بتقطيع الطعام إلى العديد من الأجزاء كما هو متوقع من قبل الأطفال أو البالغين في وليمة احتفالية.
- نضع قطع النقانق والخيار على قطع الخبز ، ونضع أعواد الأسنان.
- خيط على شريحتين من الجبن بطريقة شراع كبير وشراع صغير.
- ضع علم جزر أو فلفل حلو فوق العصا.
توصيات لديكور السندويشات
لجعل المقبلات البسيطة المكونة من اثنين أو ثلاثة مكونات ناجحة ولذيذة ، كل ما عليك فعله هو شراء منتجات طازجة والبدء في الطهي بخيال. فيما يلي بعض النصائح لربات البيوت.
- يجب تقطيع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المسلوق أو لحم الخنزير أو السلامي إلى شرائح رفيعة جدًا وشفافة تقريبًا ثم طيها إلى نصفين أو أربعة أضعاف أو لفها بأنبوب أو بتلة للحصول على نمط جميل. الشيء نفسه ينطبق على شرائح من الخيار الطازج وأوراق الخس.
- من السهل إضافة المذاق والرائحة إلى المقبلات بالأعشاب الطازجة - الشبت والبقدونس والزيتون والزيتون والبازلاء وقطع الفلفل.
- يمكن تناول الخبز طازجًا أو محمصًا في محمصة في مقلاة جافة. من السهل قطع دالتون أو مربع أو دائرة أو حتى زهرة أو هلال من قطعة بسكين أو قالب.
- كملء بين الخبز والنقانق والجبن ، يمكنك استخدام كريمة الكريمة والثوم والمايونيز مع صفار البيض والباتيه.
- لا يمنع إدخال الجمبري والدجاج المسلوق أو بيض السمان ولحم الخنزير المقدد والجبن الممزوج بالثوم والمايونيز والبازلاء الخضراء والنقانق واللحوم المدخنة في المقبلات.
- للتذوق ، يمكن طحن الخبز الأسود بالثوم.
الشيء الرئيسي عند التزيين هو عدم الخوف من أن تكون مبدعًا ، باستخدام الطعام والأعشاب الطازجة فقط والأسياخ النظيفة والألواح المسطحة الجميلة.
