سمك السلور لذيذ بمفرده ، وسيكون مخبوزًا بالطريقة التالية خيارًا ممتازًا لتناول طعام الغداء أو العشاء. اتضح أن طبق السمك طري وعصير ورائحة لطيفة. سيأخذ أيضًا مكانًا جيدًا على طاولة الأعياد.
انه ضروري
- • سمك السلور - 1 كجم ؛
- • ملفوف أبيض - 1 كجم ؛
- • الفطر المجفف - 20 جم ؛
- • زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- • بصل - رأس واحد.
- • القشدة الحامضة - 100 جم ؛
- • سكر ، بهارات.
تعليمات
الخطوة 1
أحضر جثة سمك السلور واغسلها. تجف بالمناديل. عمل قطع على ظهر السمك والملح والفلفل. تقلى برفق على كلا الجانبين.
الخطوة 2
ضعي الفطر المجفف على النار. بعد الطهي لمدة ساعة ، أزل الفطر واحتفظ بالمرق. يقطع الفطر ويقلى.
الخطوه 3
يقطع الملفوف الأبيض. ضعها في طبق للطهي. يُسكب مرق الفطر ويُضاف الزيت ويُطهى لمدة نصف ساعة.
الخطوة 4
يقشر البصل ويقطع ويقلى قليلا. ينقل إلى الكرنب ويضاف أوراق الغار والملح ومزيج الفلفل والسكر استمر في الغلي حتى تنضج.
الخطوة الخامسة
دهن طبق الخبز بالزيت. ضعي الكرنب في القاع ، والسمك فوقه ، ثم الفطر ، واسكبي القشدة الحامضة في كل مكان. ضعها في الفرن.
الخطوة 6
قدميها على طبق من البطاطس المسلوقة.
