من بين جميع أنواع المكسرات ، يمتلك الجوز أقوى الخصائص الطبية. لم يكن من قبيل الصدفة أن أطلق عليهم الإغريق القدماء "جوز الآلهة". في السابق ، كانت تنمو فقط في آسيا الوسطى ، ولكن بفضل الزراعة ، يمكن الآن العثور على هذه الشجرة الرائعة في جميع قارات الأرض. يتم استخدامها في صناعة الحلويات والطبخ وإنتاج الزيت. ومع ذلك ، يجب ألا ننسى الخصائص الطبية للجوز.
لقد ثبت منذ فترة طويلة أن الشخص يحتاج إلى مجموعة من العناصر النزرة والفيتامينات من أجل الأداء الطبيعي للجسم. إذا كنت تفكر في الجوز ، فستجد معظم ما هو مطلوب فيه.
ما هي فوائد حبات الجوز؟
تحتوي حبات الجوز على فيتامين أ ، والذي يؤثر نقصه سلباً على خلايا الرؤية والجلد الظهارية. أكبر مجموعة من فيتامينات ب تشارك في التمثيل الغذائي الخلوي. بمزيد من التفصيل ، إذن:
- يعزز B1 إنتاج الطاقة أثناء تكسير الدهون والكربوهيدرات ؛
- B2 يرافق عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ؛
- يشارك B5 في تخليق الدهون والبروتينات ؛
- يعمل B12 على تطبيع نشاط الخلايا العصبية ، ويشارك في تكوين خلايا الدم الحمراء.
تعتبر الفيتامينات C و E الموجودة في الجوز من مضادات الأكسدة الممتازة التي تعمل على إبطاء الشيخوخة. النوى غنية بفيتامين K الذي يضمن امتصاص الكالسيوم الضروري للعظام والنسيج الضام ، و PP الذي يحسن دوران الأوعية الدقيقة وتكوين الدم.
يوجد في حبات الجوز أيضًا عناصر دقيقة: البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور وغيرها. هناك أحماض أمينية تشارك في تكوين الهيكل العظمي والعضلات وأنظمة القلب والأوعية الدموية.
كيف يتم استخدام أجزاء أخرى من شجرة الجوز
يمكن أيضًا استخدام قشر الفاكهة غير الناضجة وأوراق الجوز للاستفادة منها. يتم حصادها مسبقًا وتجفيفها. قبل الاستخدام ، تُسحق الأوراق وتُسكب بالماء المغلي. لكوب واحد من الماء ، تكفي ملعقة صغيرة من المكون الجاف. خلاف ذلك ، يتم تحضير ديكوتيون. بالنسبة له ، يجب غلي الماء بأوراق الجوز لمدة 20 دقيقة. للحصول على كوبين من الماء ، خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المادة الجافة.
يكفي شرب 1 ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم. ملاعق. يستخدم هذا التسريب لعلاج مرض السكري ، والسكين ، والكساح ، والنزلات المعوية. يحسن التمثيل الغذائي. كغرغرة ، يستخدم المرق لأمراض اللثة والحنجرة.
بالنسبة للمرق الطبي ، خذ قشرة الجوز واغليها في الماء لبضع دقائق على نار خفيفة (1 ملعقة كبيرة لكل كوب من الماء). ثم نتركه لمدة نصف ساعة ويصفى. اشرب نصف كوب قبل الوجبات. يستخدمون مثل هذا ديكوتيون لأمراض الغدة الدرقية والروماتيزم والذبحة الصدرية وضعف العضلات. يتم استخدام الأداة مع إجراءات تنقية الدم.
يتم تحضير الحقن الطبي الكحولي. خذ من 30 إلى 35 قسمًا من المكسرات ، وضعها في طبق زجاجي. املأ بالكحول ، ضعه في مكان مظلم واتركه لمدة أسبوعين. ثم توتر. يستهلك بتخفيف 5-6 قطرات من الصبغة في 30 جم من الماء. شرب ، وزيادة تركيز التسريب تدريجيا ، نصف ساعة قبل وجبات الطعام ، 3-4 مرات في اليوم. يشار إلى العلاج لعسر الهضم ، والمفاصل والصداع ، واعتلال الخشاء ، والأرق ، وضعف الذاكرة.
تقنع هذه الخصائص للجوز أن الشجرة مناسبة لزراعتها في المنزل أو في الريف. سكان المدينة ، من أجل تقدير مذاق وفوائد المنتج ، ما عليك سوى الذهاب إلى السوبر ماركت أو البازار. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك العثور على أي جزء من الجوز واستخدامه للشفاء أو لتحضير وجبات لذيذة.
