بعد حصاد المحصول ، كل ما تبقى هو العناية بسلامته. إذا كنت لا تتبع قواعد معينة ، فإن تخزين البطاطس في الشتاء يمكن أن يكون مصحوبًا ببعض المشاكل ، ونتيجة لذلك لن تعيش الدرنات حتى الربيع.
تعليمات
الخطوة 1
قبل تخزين البطاطس في الشتاء ، يجب فرزها وتجفيفها بعناية. للقيام بذلك ، ضع الدرنات في الهواء الطلق واتركها ليوم واحد. في هذه الحالة ، يجب ألا تسقط أشعة الشمس المباشرة على البطاطس ، وإلا ستظهر عليها بقع خضراء. تنطبق هذه القاعدة أيضًا على البطاطس المشتراة ، والتي قد تظهر أيضًا من بينها درنات مريضة أو مصابة. إذا لم يتم إزالتها ، فإن بقية المحصول معرض لخطر التعفن أو أمراض أخرى. فقط الدرنات الكاملة التي لا تتضرر من الحشرات أو الأمراض مناسبة للتخزين.
الخطوة 2
بعد فرز البطاطس ، فكر في مكان تخزينها. لكي لا تتعفن الدرنات وتنبت ، يجب مراعاة نظام درجة حرارة معين. في درجات الحرارة المنخفضة ، يعد تخزين البطاطس أمرًا غير مقبول ، وإلا فإنه يغير مذاقه ببساطة ولا يكذب لفترة طويلة. ينطبق هذا أيضًا على درجات الحرارة المرتفعة جدًا. الوضع الأمثل يتراوح بين درجتين وخمس درجات مئوية. يعتبر القبو غير المتجمد أو الشرفة المعزولة هو الأنسب لهذا الغرض ، حيث لا تنخفض درجة الحرارة فيه ، حتى في أبرد وقت من السنة ، إلى سالب المؤشرات.
الخطوه 3
افرز البطاطس بشكل دوري لأنها تميل إلى التبرعم. يحدث هذا غالبًا في فصل الربيع. إذا لم يتم ذلك ، فقد تصبح الدرنات غير صالحة للاستعمال بسبب البراعم.
