هل يمكنك أن تتخيل شهرًا آخر من العام يتسم بالسخاء على حد سواء؟ سبتمبر هو نقطة تقاطع السوق ، الذي لا يزال صيفًا ، ولكنه مليء بالفعل بهدايا الخريف.
خلف أنقاض بطيخ خيرسون الناضج والبطيخ الأوزبكي ، انتبه إلى كنوز مثل الباذنجان الأبيض - رقيق جدًا وغير مر أبدًا. وأيضًا - الكمثرى الصفراء العطرة ، وجوزة الطيب الوردي شبه الشفافة ، والتين الأرجواني والأخضر ، وكذلك الجوز الصغير ذو الجلد الرقيق والجسم الناعم. وبالطبع ، شانتيريل.
كما ننصحك بعدم نسيان أمر التوت: الفراولة والتوت الأخير والمتأخر ، وخاصةً الأصفر منها ، وكذلك النبق البحري والعشب. نبق البحر وصلصة الحمضيات والقشدة أو نبق البحر والتفاح الخطمي هي أفضل الخيارات للتعرف على التوت. لكن مربى قرانيا سيصبح تحضير فيتامين حقيقي لفصل الشتاء.
بالإضافة إلى ذلك ، سبتمبر لا مثيل له في مجموعة متنوعة من العنب على الرفوف. كيشي-ميش صغيرة وحلوة ، "ليديز فينجر" السوداء اللاذعة قليلاً وجوزة الطيب الوردية المعطرة ، والتي أصبحت بالفعل المفضلة لدينا.
النقطة الأخيرة التي نريد لفت انتباهك إليها هي مألوفة جدًا ، لكنها الآن أغنى منتج في الأذواق - التفاح. اختر للصلابة والرائحة. لا أسهب في الحديث عن الأصناف المألوفة ، ابحث عن أنواع جديدة. في الواقع ، هذه هي النصيحة الرئيسية حول كيفية اختيار المنتج.
يعتبر شهر سبتمبر من أكثر الشهور نجاحًا بشكل عام ، لذا يجب استخدامه إلى أقصى حد. هذا العام هو أيضًا مثمر للغاية ، لأنه كان هناك الكثير من الشمس والمطر. الخضار والتوت والفواكه - بفضل هذا الطقس ، كل شيء يكون حلوًا ومثيرًا.
أين يمكن أن نذهب بدون طماطم؟ هم حلو بشكل خاص هذا العام. بالإضافة إلى الصلصات التقليدية والتعليب ، حاول تحضير سلطة شعبية اليوم من عدة أنواع من الطماطم - طازجة ومجففة في الشمس بألوان مختلفة.
هذا العام ولدت التفاح بشكل جيد. سكر لهم ، يقدم كطبق جانبي مع لحم الضأن ولحم الخنزير وحتى سمك السلمون. ولا تنس أسماك البحر الأسود. هذا هو موسم البوري الأحمر والكالكانا: من المثالي طهيهما بالخضروات الموسمية - الكوسة والاسكواش والطماطم.
