تعتبر مقلاة الهواء جهازًا مناسبًا للغاية للتحضير السريع لمختلف الأطباق. سوف يروق بشكل خاص لأولئك الذين لا يحبون الأطعمة الدسمة للغاية. تعمل الموجات الساخنة على تحميص الطعام بالتساوي ، مما يجعله أكثر عصارة. جرب طهي السمك في مقلاة الهواء. يمكن قليها على رف سلكي أو خبزها في الخليط أو في رقائق معدنية.
سمك السلمون في ايرو جريل
من السهل جدًا طهي سمك السلمون الدهني والعصير. في المقلاة الهوائية ، تبين أن هذه السمكة لذيذة بشكل خاص. يمكن خبزها في رقائق معدنية أو على رف سلكي. الشيء الرئيسي هو تكميل السلمون بالكثير من عصير الليمون أو الليمون الحامض.
سوف تحتاج:
- شريحتان كبيرتان من شرائح السلمون.
- 2 ليمون
- ملح.
اشطف شرائح اللحم وجففها. اعصري ليمونة واسكبيها فوق السمك. دعه يجلس لمدة 30 دقيقة. ثم يُملح السلمون ويوضع على الرف السلكي الأوسط للمقلاة الهوائية. اخبز السمك على حرارة 260 درجة مئوية لمدة 6 دقائق ، ثم قلل سرعة المروحة وخفض درجة الحرارة إلى 235 درجة مئوية وقم بطهي شرائح اللحم. انقلي السلمون إلى أطباق مبطنة بالخس وضعي قطع الليمون إلى أرباع بجانبه.
سمك القد مع الخضار
سمك القد الخالي من الدهن مع الخضار هو وجبة غذائية ممتازة. يمكن تغيير مجموعة الخضار حسب الرغبة. لكي تحصل السمكة على قشرة مقرمشة لذيذة ، اطبخها على خطوتين ، أولاً القلي على الرف السلكي ، ثم خبزها تحت طبقة نباتية. يرش الجبن المبشور إذا رغبت في ذلك.
سوف تحتاج:
- 500 شريحة سمك القد ؛
- 400 غرام من الطماطم
- 2 بصل
- 2 جزر كبير ؛
- 1 فلفل حلو
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون طازج.
اشطف فيليه سمك القد ، وجفف ، وادهنه بزيت الزيتون على الجانبين ، وتبليه بالملح والفلفل. ضع السمك على الرف الأوسط للمقلاة الهوائية واخبزها على حرارة 260 درجة مئوية وسرعة مروحة عالية. ضع سمك القد في طبق فرن.
الفلفل ، نظيف من الأجزاء والبذور ، مقطّع إلى شرائح. يُمرر الثوم من خلال مكبس ، يقطع البصل إلى حلقات رفيعة. ابشر الجزر ، صب فوق الطماطم بالماء المغلي ، قم بإزالة الجلد ، وقطع اللب بشكل خشن. ضعي البصل والثوم على شرائح سمك القد ، وضعي الجزر والفلفل في الأعلى ، وغطي كل شيء بطبقة من الطماطم. يتبل بالملح والفلفل ويوضع على الرف السلكي الأوسط لجهاز Airfryer. اخبزي الطبق لمدة 20 دقيقة عند 260 درجة مئوية وسرعة مروحة عالية.
سمك مفلطح بالقشدة الحامضة
السمك المطبوخ بهذه الوصفة له قشرة رقيقة ولذيذة.
سوف تحتاج:
- 400 غ فيليه سمك المفلطح ؛
- 100 مل كريما حامضة
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون طازج.
اخلطي الكريما الحامضة مع الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج والبقدونس المجفف. اشطف السمك المفلطح واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. ادهن كل قطعة بمزيج القشدة الحامضة وضع السمك على الرف السلكي الأوسط للمقلاة الهوائية. اخبزي السمك المفلطح لمدة 10 دقائق عند 190 درجة مئوية وسرعة المروحة المتوسطة. ثم قم بزيادة درجة الحرارة إلى 220 درجة مئوية واخبز السمك لمدة 5 دقائق أخرى. قدمي السمك المفلطح مع السلطة الخضراء أو البطاطس المهروسة.
