عادة ما تكون الأوكروشكا الروسية التقليدية محنك بالكفاس. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تحضير مجموعة قياسية من المكونات بالمياه المعدنية أو الكفير.
انه ضروري
- - عدد 2 بطاطس كبير
- - 200 جرام نقانق أرينا أو أى لحم
- - باقة صغيرة من البصل الأخضر
- - فجل مبشور
- - الكريمة الحامضة
- - 1 لتر كفاس
- - 2 بيض
- - 2 خيار طازج
- - فجل
- - السكر
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي البطاطس حتى تنضج في ماء مملح وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. اسلقي البيض. يقطع الخيار والفجل الطازج إلى شرائح أو شرائح رفيعة.
الخطوة 2
يمكن تقطيع السجق إلى شرائح أو مكعبات. يُقطع البصل الأخضر ويُهرس جيدًا مع ملعقة صغيرة من الملح. أضف الفجل المبشور ونصف ملعقة صغيرة من السكر إلى الأعشاب. اخلطي جميع المكونات جيدًا.
الخطوه 3
في وعاء واحد ، اخلطي البطاطس مع مزيج البصل والفجل والخيار. املأ كل شيء بالكفاس وتبليه بالقشدة الحامضة. تُزين بأنصاف البيض المسلوق قبل التقديم. طبق أوكروشكا الروسي التقليدي ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا منعش. في فترة الصيف الحارة ، لا يمكن الاستغناء عنه.
